In diesem Jahr würdigt das offizielle Plakat der 12. Ausgabe der Etoiles de Mougins, die vom 23. bis 25. Juni 2017 stattfindet, die Küche der fünf Kontinente. Es ist daher ganz natürlich, dass Daniel Boulud, der seit 1982 in New York lebt, das Privileg hat, das berühmte internationale Festival für Gastronomie und Lebenskunst als Ehrengast zu vertreten. Eine Wahl, die kein Zufall ist, denn der in Lyon geborene Koch begann seine Karriere neben Roger Vergé im berühmten Moulin de Mougins. Er ist zwei Michelin-Sterneköche in seinem Restaurant „Daniel“ (Relais et Châteaux auf der Upper East Side) und steht nun an der Spitze eines Imperiums, das in seinen Restaurants und Cafés in New Yorker Städten mehr als 1000 Mitarbeiter beschäftigt. Boston, Las Vegas, London, Montreal, Miami, Palm Beach, Toronto, Singapur und Washington. Durch die Entscheidung, sich mehr den Aromen der Welt zu öffnen, bekräftigt das Festival seine internationale Berufung und seine Rolle als Botschafter der Gastronomie. Denn Mougins ist seit langem der Treffpunkt für Feinschmecker. Célestin Véran begrüßte in den 30er Jahren hier den größten der Welt, der die beste Bouillabaisse des Mittelmeers probierte. Nach dem Krieg hatte das Dorf bereits viele mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants, bis Roger Vergé 1969 eintraf und seine legendäre Sunshine-Küche, die um die Welt ging, Mougins internationalen Ruhm sicherte. 1992 wurde Mougins mit sieben Sternen die berühmteste Stadt Frankreichs. Gegründet im Jahr 2006 zu Ehren von Roger Vergé, „Die Sterne von Mougins“ sind zu einer Referenz in der weltweiten gastronomischen Landschaft geworden.

Befestigtes Dorf

Fünfzehn Minuten von Cannes, seinen Stränden und Festivals, acht Kilometer von Grasse und vierzig Kilometer vom ersten Wintersportort entfernt, dominiert Mougins auf seinem Hügel stolz Städte und Dörfer bis zur Basis des Voralpen. Von der Spitze seines Gipfels, der 260 Meter über dem Meeresspiegel liegt und in außergewöhnliches Licht getaucht ist, erstreckt sich das Dorf spiralförmig wie eine Schnecke durch seine engen Ahnengassen. Seine Türen öffnen sich zur Ruhe seiner alten Häuser, seiner üppigen Vegetation, seiner hundertjährigen Olivenbäume, die uns daran erinnern, dass Weinberge und Rosenfelder in der Vergangenheit den Ruf dieser befestigten Stadt erlangten. Das alte Waschhaus, die Gewölbe seiner Gassen oder sogar alte Gebäude mit Charakter begrüßen das ganze Jahr über Galerien und Museen für eine Reise ins Herz von Kunst und Schöpfung. Ein privilegierter Ort für Freizeit- und Incentive-Aktivitäten, der es der Stadt ermöglicht hat, ein umfassendes touristisches Angebot für Unternehmen, Familien und High-End-Kunden zu entwickeln. Das Eco'Parc, ein Ort des Erwachens, der sich der Wissenschaft und der nachhaltigen Entwicklung widmet, hat seit seiner Eröffnung im Jahr 5000 in seinem 200 m² großen Gebäude fast 000 Menschen begrüßt. Durch die Vielfalt seiner Räume richtet es sich an die sowohl junge Menschen als auch Erwachsene, Einzelpersonen und Unternehmen sowie Verbände, die in den Bereichen Umwelt und verantwortungsvolle Wirtschaft tätig sind. Darüber hinaus gibt es ein Wegenetz für Mountainbikes, eine provisorische Rennstrecke für Motocross, eine Sportstrecke, zwei Fußgängerwege und zwei Reitzentren. Mit ihren fünf luxuriösen Fünf- und Vier-Sterne-Spas, seinen charmanten Adressen und seinen vierzig Restaurants mit raffinierten und überraschenden Menüs hat die Stadt Mougins auch die anspruchsvollsten Besucher willkommen zu heißen und zufrieden zu stellen. Auf seinen 2010 Hektar wird der Parc de la Valmasque Naturliebhaber begeistern. Es gibt botanische Pfade, Reitwege, einen Fitnesspfad und den Fontmerle-Teich mit der in Europa einzigartigen Eigenschaft, Lotusblumen (riesige asiatische Seerosen) auf dem Wasser zu haben.

Französische Riviera

In unmittelbarer Nähe treten die Dörfer Biot, Saint-Paul de Vence oder Vallauris in die Fußstapfen ihrer berühmten Gäste, darunter das Fernand-Léger-Museum, die Maeght-Stiftung oder das Keramikmuseum mit Werken des großen Picasso . Im Winter begrüßen die Ferienorte Valberg und Mercantour alle Liebhaber des Wintersports und viele Riesenslaloms, die zu den größten internationalen Wettbewerben zählen. Entlang der Küste, kleiner Buchten und Traumstrände öffnen sich jetzt die Türen von Nizza mit der Promenade des Anglais, den alten farbenfrohen und historischen Gebäuden und dem Karneval im Februar. Cannes, Antibes, Menton erstrahlen auf dem Meer wie so viele funkelnde Juwelen, die auf dem Mittelmeer für alle Anhänger, Bootsfahrer, Kulturerbe, kulturelle Großveranstaltungen oder das Nachtleben ausgestellt sind. Auf seinem Felsen lädt Monaco zu Luxus, Vergnügen und Shopping ein, dann ist es endlich Italien mit seinen Denkmälern und seiner unvergleichlichen Lebenskunst. Wir müssen aber auch nach Westen nach Saint-Tropez und zu seinen legendären Prominenten vordringen, um im September an den Classic Sails teilzunehmen, die in diesem von den Göttern gesegneten Golf, dem Ballett der schönsten Schoner, Fife Plan und andere Leinwandkathedralen der Welt.

Golfziel

Mougins etabliert sich auch als führendes Golfziel. Es beherbergt zwei großartige 18-Loch-Golfplätze, den Golf Country Club von Cannes Mougins und den Royal Mougins Golf Club, die zu 17 weiteren prestigeträchtigen Golfplätzen in der Nähe hinzugefügt werden. Der 1923 erbaute Golf Country Club von Cannes Mougins bietet einen außergewöhnlichen Authentizitätskurs auf 60 Hektar geschützter Natur. Noch heute ist es stolz, einige der größten Namen der Geschäftswelt unter seinen Mitgliedern zu haben. Hat der große Champion Severiano Ballesteros nicht gerade über ihn gesagt:  „Golf Cannes Mougins ist für mich einer der besten Golfplätze Europas“ . Ein anderer Ort, eine andere Atmosphäre, der Royal Mougins Golf Club, der der Gräfin von Pourtales gehörte, wurde auf dem herrlichen Gebiet von Vallon de l'Oeuf erbaut. Dieser 18-Loch-Platz, der von Robert Von Hagge entworfen wurde und etwa 2 Minuten von der Küste entfernt liegt, ist ein echter Meisterschaftsplatz, der dennoch von Spielern aller Spielstärken befahrbar ist. Die Nr. XNUMX, getauft  "Der Sprung des Engels" ist eines seiner berühmten Signaturlöcher. Es schlängelt sich zwischen Wasserfall, Wald mit mediterranen Düften und grandiosem Panorama. Reich an ihrer Vergangenheit, aber entschlossen der Zukunft zugewandt, hat die Stadt einen ehrgeizigen Plan zum Schutz ihres Erbes auf den Weg gebracht, der es ihr bis heute ermöglicht hat, ihre Identität zu bewahren. Die bislang letzte Anerkennung erhielt die Stadt im Jahr 2011 "Stadt und Handwerk" unter Gastronomie. Eine Premiere in Frankreich, die Mougins definitiv an das Firmament der Sterne bringt!

David Raynal

Für weitere Informationen: mougins.fr - lesetoilesdemougins.com