Das 5-Sterne-Hotel Chateau de Vault-de-Lugny bietet einen Kurzurlaub im Herzen der burgundischen Weinberge und des Naturparks Morvan, nur 2 Stunden von Paris entfernt. Franco Bowanee, kürzlich Chefkoch, bietet farbenfrohe Küche mit mauritischen Einflüssen, seinem Herkunftsland. Er sublimiert auch gerne französische lokale Produkte wie Taube, Trüffel oder Hummer.

  • Das Château de Vault-de-Lugny und sein Küchenchef Franco Bowanee präsentieren sein Gourmet-Comeback
    © Chateau de Vault-de-Lugny

Zu Beginn des Schuljahres hat sich der Küchenchef ein erstaunliches Konzept ausgedacht: ein einzigartiges Blindmenü, das jeden Abend in 5,6 oder 7 Gängen angeboten wird. Es werden saisonale Produkte angeboten: Gemüse und Obst aus dem Gemüsegarten, Fleisch und Fisch von lokalen Produzenten, angereichert mit originalen Gewürzen. Die von Karina, Konditorin und Ehefrau des Küchenchefs, zubereiteten Desserts bringen einen Hauch von Leichtigkeit und erfreuen jeden Gaumen.

Das Château de Vault-de-Lugny und sein Küchenchef Franco Bowanee präsentieren sein Gourmet-Comeback

Küchenchef Franco Bowanee - © Château de Vault-de-Lugny

Für Hotelgäste reserviert der Küchenchef am Freitag- und Samstagabend einen Table d'hôte-Abend. Im großen Speisesaal des Schlosses, wo ein imposanter Holztisch steht, werden die Gäste typisch burgundische Gerichte genießen. Ein wahrer Moment der Geselligkeit und des Austauschs, der die Gäste in das wirkliche Leben des Schlosses entführt.

Schloss Vault-de-Lugny

Das Château de Vault-de-Lugny zeichnet die Geschichte Frankreichs und Burgunds im Laufe der Jahrhunderte nach.

Der Eingang ist durch beeindruckende Befestigungen, umgeben von einem Wassergraben aus dem 40. Jahrhundert. Das Team widmet sich ganz dem Wohlbefinden und garantiert seinen Gästen einen Aufenthalt voller Entspannung in völliger Diskretion, weit weg vom modernen Trubel in einer grünen Oase von XNUMX Hektar.

Für weitere Informationen: https://lugny.fr/