Gepostet am 29. Februar 2016 in Veranstaltungs-kalender, Gastronomie.
Internationaler Wettbewerb des jungen Küchenchefs "Les Espoirs de Mougins" Sonntag, 12. Juni 2016
Das Internationale Festival der Gastronomie die Sterne von Mougins, 11Jahrhundert Die Ausgabe wird dieses Jahr zu Beginn der Saison am 10., 11. und 12. Juni eröffnet. Thierry MARX, Ehrengast, wird den Internationalen Wettbewerb für junge Köche leiten. Ein zunehmend begehrter Wettbewerb, der letztes Jahr zum 10-jährigen Jubiläum von Matthieu GASNIER, Sous-Chef des Gourmet-Restaurants Faventia in Terre Blanche, gewonnen wurde. Zusätzlich zu seiner Trophäe erhielt der Gewinner aus den Händen von Denise Vergé sehr bewegt die Jacke des berühmten Küchenchefs Roger Vergé.
Les Espoirs de Mougins, Wettbewerb für Profis
Der Wettbewerb „Étoiles de Mougins“ steht allen qualifizierten Profiköchen im Alter von 35 Jahren und jünger offen.
Vorauswahl der Kandidaten
Die Kandidaten werden auf der Grundlage schriftlicher Unterlagen von einer Jury aus Fachleuten und qualifizierten Personen ausgewählt. Die Entscheidungen der Jury sind endgültig. Die 4 ausgewählten Kandidaten konkurrieren um das Finale am Sonntag, 12. Juni 2016.
Die Vorauswahl der Kandidaten erfolgt zu folgendem Thema:
„Erwachen der fünf Sinne“ (Geschmack, Berührung, Geruch, Sehen und Hören) mit auferlegten Produkten, John Dory und Gemüse der Saison
Anmeldeschluss
Die Anmeldung und der Rezepttext müssen bis zum 5. Mai 2016 an folgende Adresse gesendet werden:
DIE STARS VON MOUGINS / Internationaler Wettbewerb für junge Köche
Fremdenverkehrsamt Mougins – 18 bd Courteline – 06250 Mougins – Frankreich
Informationsanfragen sind ausschließlich per E-Mail an folgende Adresse zu richten:
contest@lesetoilesdemougins.com
Es werden keine telefonischen Anweisungen erteilt.
Für weitere Informationen: www.lesetoilesdemougins.com