L'edizione 2022 della guida Michelin premia ancora una volta 114 Faubourg, la brasserie chic del Bristol Paris, con una prestigiosa stella. Per la decima volta consecutiva, i piatti immaginati da Eric Frechon e Loïc Dantec sono coronati dall'ambito amaretto. Una stella Michelin che riconosce l'eccellenza, il talento e il lavoro di un palazzo che è diventato un maestro nell'arte della sublimazione di prodotti eccezionali.

Per il decimo anno consecutivo, il 10 Faubourg è stato premiato con una stella Michelin

©Le Bristol Parigi

Una cucina magnifica e fantasiosa, sorretta da una tavola d'eccezione: il tre stelle Epicure, insignito per 13 anni del premio supremo.

Il 114 Faubourg, gestito dalla carismatica Patrice Jeanne, ci offre in questa occasione un delizioso regalo: un menu per l'anniversario, 10 anni di celebrità. Questo riassunto gourmet ci incanterà durante tutto l'anno con fragranze squisite e nuovi sapori. L'uovo è nobilitato con carne di granchio reale, il piccione è decorato con foie gras e cavolo cappuccio, il pompelmo rosa osa lo yogurt in un croccante sorbetto di miele e polline. Semplicemente geniale.

Menù anniversario, 10 anni di stelle, 150 euro a persona, bevande escluse, disponibile al 114 Faubourg da lunedì 4 aprile 2022.

Lunedì enologici

Per affermarsi come ristorante gourmet, amichevole e originale, il 114 Faubourg apre alle serate del vino un lunedì al mese.

Un enologo francese viene a presentare di persona il suo vino per una serata.

Questo vino è abbinato a un menu degustazione di quattro portate, appositamente preparato dallo chef del 114 Faubourg, Loïc Dantec sotto la supervisione dello chef Eric Frechon. Viene quindi dato un posto d'onore nel menu durante tutto il mese per i servizi di pranzo e cena.

Per maggiori informazioni: https://www.oetkercollection.com/fr/hotels/le-bristol-paris/

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