Gepostet am 4. Februar 2015 in Gastronomie.
Yannick Alléno und Alain Solivérès treten der Familie Relais & Châteaux bei
Yannick Alléno, der die Küchen von Pavillon Ledoyen leitet und seit Juli 2014 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, und Alain Solivérès, Küchenchef bei Taillevent, treten der renommierten Familie Relais & Châteaux bei.
Die Küche von Yannick Alléno ist immer inspiriert und auf die Zukunft ausgerichtet. Ihre Wurzeln stammen aus der Region Ile-de-France, die er mit Wagemut und Kreativität schätzt, und zeigen, dass das Manifest von Relais & Châteaux und seine 20 Verpflichtungen eine Rolle spielen legitimer Platz innerhalb der renommiertesten Institutionen der französischen Gastronomie.
Alain Solivérès, seit 2002 Küchenchef bei Taillevent, dessen Credo Tradition im Dienste der Innovation ist, bietet echte Küche aus Einfachheit. Seine Leidenschaft für die Kochkunst und sein großer Respekt für die Jahreszeiten machen ihn zum perfekten Botschafter des Relais & Châteaux Manifests. Philippe Gombert, internationaler Präsident der Relais & Châteaux Association, erklärt: „Ich freue mich sehr, dass diese beiden talentierten Köche aus zwei emblematischen Pariser Häusern jetzt Teil unserer Familie sind. Unsere Leidenschaft für die Küche von morgen, kreativ, verantwortungsbewusst und engagiert, spiegelt sich in diesen beiden Geschmackshandwerkern wider. ""
Für weitere Informationen: www.relaischateaux.com