Viele Golfer haben dort bereits ihre Gewohnheiten. Das Restaurant, der Privatstrand und die Cocktailbar befinden sich gegenüber den Goldenen Inseln (Porquerolles - Port Cros - Le Levant) und erinnern an das weltweite Leben des amerikanischen Schriftstellers Ernest Hemingway.

Architektur & Dekoration

Die Struktur, Innenausstattung und Fassaden von L'Hemingway bestehen im Wesentlichen aus Stein und Holz und sind das Ergebnis der Arbeit lokaler Handwerker und Fachleute. Das Gebäude und sein Nebengebäude (Privatstrand) wurden entworfen, um sich in die landschaftlich gestaltete Umgebung von Argentière zu integrieren. Die Dekoration im indo-mauritischen Stil ist eine Mischung aus gewebtem Holz, Bambus, Teakholz, Kubu und recyceltem Bootsholz.

Ein Menü aus sorgfältig ausgewählten Produkten

Die Hemingway-Küchen wurden François Blot anvertraut. Nach 16 Jahren in der Buddha Bar-Gruppe als Chef des Pariser Restaurants, dann Chef-Trainer für alle Einrichtungen der Gruppe auf der ganzen Welt, zog er für ein neues Projekt nach Südfrankreich. François Blot räumt Produkten mit asiatischen Aromen als roter Faden einen hohen Stellenwert ein. Das Obst und Gemüse stammt aus lokaler Produktion, das Fleisch und der Fisch werden streng ausgewählt.

Cocktailbar

Hemingway bietet eine Cocktailkarte, die von der Chefbardame Elodie Hodin kreiert wurde. Ernest Hemingways Lieblingsgetränke wie Papas Daiquiri oder Raspberry Rose Mojito werden hier erneut besucht. Eine Auswahl internationaler Rums und Spirituosen sowie ein Zigarrenkeller runden das Angebot ab. Bequem installiert in der Mini-Lounge zu genießen.

Für weitere Informationen: http://lhemingway.com/