Auf dem Boulevard de Courcelles weht ein neuer Wind! Das Petiteian Rive Droite Restaurant bringt ein brandneues Menü auf den Markt, das die großen Klassiker des Brunchs präsentiert:

Foto: DR

Benedict-Eier mit geräuchertem Lachs, Rührei mit Kaviar oder Souhoï®-Lachs (neues Lachsrezept, das wie ein Pata Negra funktioniert und das Ei mit seiner festen Textur und seinem sehr kraftvollen Geschmack verbessert)… Eier machen einen bemerkenswerten Einstieg - und bemerkenswert - à la carte um jodierte Akkorde, die die bereits kultige Eierschale mit Kaviar verbinden. Begleitet werden wesentliche jodierte Köstlichkeiten aus dem Haus, neues Gebäck und andere Feste mit slawischen Akzenten mit angelsächsischen Einflüssen.

Hier keine Formel. Um diese Spezialitäten zu begleiten, greift man nach Belieben auf die Flaggschiff-Rezepte von Petrossian zurück, um seinen idealen Brunch zu komponieren: Blins mit Lachseiern, Caesar-Salat, Zakouskis oder Teller aus geräucherten Spezialitäten.

Auf der süßen Seite lieben wir das beruhigende hausgemachte Gebäck (Vatrouchkas, Apfelstrudel oder Schokoladen-Pralinen-Torte…) und die neuen Kuchen, deren Aromen sich täglich ändern (Zitronenbaiser, Himbeere, Aprikose, Quetsche oder Birne) speziell für Petrossian entwickelte Tees wie Tante Irina Tee mit süßer Orange, Zitrone und Bergamotte.

Eine schicke Klammer in der Welt von Petrossian, um als Reise in das Herz slawischer Traditionen mit angelsächsischen Einflüssen zu leben.

Und gute Nachrichten für alle Ungeduldigen, Sie müssen nicht bis zum Wochenende warten, um seinen Brunch zu genießen, da das Menü die ganze Woche von Montag bis Samstag verfügbar ist.

Als Bonus besteht die Möglichkeit, den ganzen Tag ab 11 Uhr zu bestellen.

Petrossian Right Bank Restaurant
106, Boulevard de Courcelles - 75017 Paris.
Montag bis Samstag, Küche ab 10:30 Uhr geöffnet.

Für weitere Informationen: www.petrossian.fr