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10 Jahre Stars of Mougins: eine Rekordzahl

• Über 30 Besucher
• 142 Köche
• 16 Länder vertreten
• 140 Rezepte, die nach den Demonstrationen in den Räumen hergestellt und verteilt wurden.
• 1000 Kochkurse in den Workshops am Samstag und Sonntag
• 4600 registrierten sich für Kochvorführungen
• 480 kostenlose Workshops
• 2500 gefaltete Servietten im Art de la Table, gesponsert von den Paul Bocuse Foundations
• 1500 Umdrehungen mit kostenlosen Shuttles
• 26 Hände (dies ist der Rekord) für die Demonstration der verbrannten Hauben im Théâtre des Chefs.
• 36 Stunden Musik ohne Unterbrechung, die von den verschiedenen Gruppen im Live Bistrot ausgestrahlt wird.
• 500 Kinder nehmen am Freitag an den Workshops und Vorführungen der Köche teil.
• 100 Freiwillige
• 140 Sicherheitskräfte während der 3 Tage Sicherheit und Verkehr rund um die Demonstration.
• 1440 Flaschen Wasser wurden verteilt, um die Teams zu erfrischen

Eine Aufzeichnung von Köchen

In schwarzen Jacken mit dem „10 Jahre“ -Logo der Edition nahmen 142 Köche aus allen Gesellschaftsschichten (50 Sterne) teil und nahmen größtenteils an 130 Vorführungen, Workshops, Abendessen mit mehreren Händen und anderen Bühnen teil im Herzen des Dorfes Mougins für diesen Anlass in eine Oase des Geschmacks verwandelt.

Ein verrücktes Küchenpublikum

Mehr als 30 Besucher kamen in diesem Jahr, ein Rekord! 000% sind bereits zum Festival gekommen. 64% der Befragten wollen nächstes Jahr wiederkommen !!!

Eine Hommage an Roger Vergé

Roger Vergé, der emblematische 5-Sterne-Koch, wurde in Anwesenheit seiner würdigen und liebenswerten Frau Denise und seiner Tochter Cordélia, die zu diesem Anlass speziell aus Boston kamen, mit einer lebhaften Hommage gewürdigt. Ein Feuerwerk in Apotheose, das den mouginischen Himmel mit seinen mehreren Sternen beleuchtete, die an eine solche Farbenflut nicht gewöhnt waren.

Eine außergewöhnliche Trophäe für Yanou Collart

Ein farbenfroher Moment zu Ehren von Yanou Collart, den Stars der Agenten der Stars, denen der Bürgermeister von Mougins, Richard Galy, die Trophée d'Exception des Etoiles de Mougins für all seine Aktionen zugunsten der französischen Köche und Europäer für Gastronomie und Lebenskunst.
„La Croqueuse de diamant“, ein erhabenes Juwel, das von Wil Le Cher, einem renommierten Juwelier aus Cannes und Mougins, kreiert und angeboten wird, schmückt jetzt den Hals der schönen Dame.

Ein zunehmend internationales Festival

Neben den französischen Köchen aus allen Regionen Frankreichs reisten 30 ausländische Köche aus 16 Ländern zu einem hochrangigen kulturellen Austausch an: die brasilianische Delegation unter der Leitung von Ivo Faria, dem 2-Sterne-Koch von Vecchio Sagno de Belo Horizonte, der Delegation des Feigen- und Olivenkollektivs unter der Leitung von Wilfrid Hocquet, Küchenchef, sowie China, den Arabischen Emiraten, Griechenland, Italien, Libanon, Marokko, den Niederlanden, den Philippinen, Portugal, der Tschechischen Republik, Russland, die Schweiz und die Ukraine….

Außergewöhnliche Beteiligung der ausländischen Presse

Die amerikanische Delegation des FIG- und OLIVE-Konzepts wurde von 6 Journalisten begleitet, die die größten Medien in den USA repräsentierten: The New York Time, das Wall Street Journal, das Delta Sky Magazine, das Life ans Thyme Magazine, das Elle Magazine und die Vogue Turkey. Gute Vertretung der „russischen“ Medien mit Russky Mewsweek, Mir Novostei und Konsomolskala Prevda, aber auch der „italienischen“ Medien mit Gusto Chanel TV und „German“, vertreten durch die online-reisejournal.de..

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Eine riesige Geburtstagstorte

... zusammengestellt von 500 Schulkindern in Mougins, orchestriert von der Union des Pâtissiers, Chocolatiers und Gletschern des Alpes-Maritimes (Christian Cottard, Bruno Laffargue, Philippe Brito, Emmanuel Giraudo, Pascla Rolfo, Franck Valot, François Ducroux, François Fiers , Serge Serein, Stéphane Saluzzo und Jean Marc Regel), der sich selbst gibt, ohne jedes Jahr für die Etoiles de Mougins zu zählen.

9 Konzerte, ein Live-Bistro und seine Food Trucks!

Es ist DER neue Raum des Festivals: Restaurants, Pop-up-Bars und Non-Stop-Konzerte entzündeten das Festival und sorgten für Wahnsinn in diesem riesigen Theater des Geschmacks.

Ein großartiges Treffen zwischen den Generationen

Ein unvergesslicher Moment in Vaste Horizon mit dem Treffen um Denise Vergé, verschiedene Generationen von Roger Vergés Schülern: Jacques CHIBOIS *, La Bastide Saint Antoine * - Daniel DESAVIE, Restaurant Daniel Desavie - Serge CHOLLET, Kochschule Moulin de Mougins - Denis FETISSON, La Place de Mougins - Philippe JOURDIN, Le Faventia, Domaine de Terre Blanche - Christian MORISSET * Le Figuier St. Esprit * - Geoffrey POESSON *, La Badiane * - Bertrand SCHMITT, Golfplatz Cannes Mandelieu - Michael FULCI Les Terraillers * - Serge GOULOUMES - Belmond - La Samanna, Saint-Martin. HOCQUET Wilfrid, Küchenchef FIG & Olive - GUSSIN David, Küchenchef, FIG & Olive Melrose Place.

6 prestigeträchtige Wettbewerbe - 6 glückliche Gewinner, die PACA-Region an der Spitze!

1 / Der internationale Wettbewerb für den jungen Koch

Matthieu GASNIER vom Restaurant Faventia in Terre Blanche gewinnt den begehrten Internationalen Wettbewerb für junge Köche "Les Espoirs de Mougins"! mit dem Bonus eines Schecks über 3000 Euro von Eberhardt, einem Scheck über 1800 Euro von Etoiles de Mougins und einem Scheck über 400 Euro von Ets Miele. Auf der Speisekarte des Wettbewerbs steht das berühmte Zucchini-Blumenpoupeton von Roger Vergé, das von der jungen Generation erneut besucht und von einer Jury aus Schülern des berühmten Küchenchefs unter dem wachsamen Auge von Präsident Denise Vergé bewertet wurde. Denise, die einen lebhaften Moment der Emotionen erzeugte, indem sie der Gewinnerin die Jacke ihres Mannes anbot.

2 / Eine Kundgebung der Köche, 2. Auflage

… Führte die Kandidaten * durch die ungewöhnlichsten Tests, von der Verrerie de Biot bis zum Marché Forville in Cannes. Jean-Marc BESSIRE, der Cigalon Genêve, und sein Komplize für einen Tag Stéphane SALUZZO Pâtisserie Saluzzo Mouans Sartoux, gewinnen die Rallye

3 / Der Wettbewerb des jungen Sommeliers

Camille MERCURY vom Restaurant l'Oasis à la Napoule gewinnt den Wettbewerb

4/3 Sterne Cocktailwettbewerb

Romuald CANCES, Toulousain, Barman Freelance gewann den 1. Preis beim "3-Sterne-Coktail" -Wettbewerb unter dem Vorsitz von Victor Delpierrre, Weltmeister Barsita Cocktails.

5 / Der Schokoladenskulpturenwettbewerb

Cédric RIVIERE, Hotel du Cap Eden Roc in Antibes, gewinnt den Schokoladenskulpturenwettbewerb unter dem Vorsitz von Christophe RENOU MOF Pastry Chef.

6 / Der Wettbewerb um neue Feinschmecker

Janny PLESSIS-LUMEAU, Chefredakteurin von Sophia Métropole Mag, gewinnt den Wettbewerb.

Für weitere Informationen: www.lesetoilesdemougins.com