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Eric Frechon, seit 1999 ein Wahrzeichen des Hotels Le Bristol Paris, wurde mit der Verantwortung für die gesamte Küche des renommierten Londoner Hotels sowie für die Konzeption und Entwicklung der Menüs beauftragt. Er kommentiert: „Im Geiste meiner Entwicklung schien mir die Ernennung zum Executive Chef der Lanesborough-Küchen das natürliche Ergebnis unserer Bemühungen zu sein
Zusammenarbeit. "

Unter der Leitung von Eric Frechon, Meilleur Ouvrier de France, wurde das Gourmetrestaurant "Epicure" in Bristol Paris 2014 mehrfach ausgezeichnet, darunter das "Beste Restaurant der Welt" bei den "World Luxury Hotel Awards". Bestes Hotel-Restaurant der Welt "von der renommierten gastronomischen Website The Daily Meal" und "Bestes Hotel-Restaurant" von der Zeitschrift "Saveur for Saveur Culinary Travel Awards".

Florian Favario wird als Executive Chef von Lanesborough seine Erfahrungen, die er nach fünfjähriger Ausbildung neben renommierten Köchen seit 2010 in den Teams von Collection und Eric Frechon gesammelt hat, einbringen.

Florian hat seit fünf Jahren bewiesen, dass er seiner Küche eine persönliche Note verleihen kann, inspiriert von seinen Reisen um die Welt. Florian war 2013 Zweiter im berühmten Bocuse d'Or und bewies sein Talent und seinen Innovationsgeist: Wenn die Gastronomie zur Kunst wird.

Florian steht mit 32 Jahren an der Spitze der Küchen von Lanesborough, deren Eröffnung in Kürze geplant ist. Mit Eric Frechon wird er seine Kreativität in französischen, modernen Gerichten zum Ausdruck bringen, die von einem kosmopolitischen Universum durchdrungen sind und aus den besten regionalen Produkten hergestellt werden.

Für weitere Informationen: www.lanesborough.com