עם מות סבו, ירש פול קנארלי חלק גדול מאדמתו כשהוא משקיף אל הים, וכדי לחלוק כבוד לזכר אבותיו החזיר אחר כך רפת כבשים ראשונה. לאחר מכן קנו בהדרגה גם אחרים כמו בתים מסורתיים ישנים מאוד, שהוקמו על אדמות שכנות. הרעיון להקיף אותם אז בנוחיות מפוארות ודיסקרטיות (גינה, ספא, בריכת שחייה) היה חיוני. במקביל, חלום אחר התגבש עבורו: החייאה סביב הבתים, מסורות בנות מאות שנים של חקלאות וגידול בעלי חיים, שנבעו מהניסיון של סבו, עצמו מגדל. כדי להחיות בתים, טחנות הרוסות או עופות כבשים נטושים, הנוף הטהור והבלתי פולשני של מורטולי הכתיב את חוקו. עדיפות ניתנה לנאמנות לצורות ולפשטות של חומרי האי. עבודות עדינות של בונים מלאי תשוקה, נגרים מקומיים ונגרים, גברים רגישים ומכבדים בבניין זה החל מה -17^e המאה, שעבורם כאן להמציא, הייתה כל פעם שנמצאה. "אנחנו לא בוחרים במרטולי במקרה. יש כאן מפגשים נהדרים, לא משנה מה הרמה החברתית של המבקרים שלנו. נכון שיש מארחים שיש להם הרבה משאבים. אבל יש גם אנשים שבאים ושוכרים רועה צאן קטן מחוץ לעונה במחיר של 170 אירו ללילה לזוג עם ארוחת בוקר כלולה וגישה לגן הירק כרצונו " מפרטת ולרי קנארלי, אשתו של פול.

פול קנארלי, הבעלים של אחוזת מורטולי - © DRAYNAL

תשע עשרה מקלטים של גן העדן

כיום, יותר מעשרים שנה לאחר תחילת השיפוצים הראשונים, נשפטת התוצאה על ידי קירות האבן היבשים המפוארים שהורכבו זהה, הגודל ההוגן של הפתחים, הגגות הרעפים בני מאות מאות השנים, הקסם הנצחי של קשת התומכת במדרגות האבן ... "מערכת הפטור ממס בקורסיקה (קרנות השקעה מקומיות) מאפשרת לבצע השקעות נדל"ן רחבות היקף. מלכתחילה קיבלנו תמיכה של בנקים מקומיים כמו Société Générale ו- Crédit Agricole. למעשה, המשקיעים שלנו הם קורסיקנים, אך הכספים מגיעים מיבשת. בזכות הוראה חוקית זו שהייתה בתוקף על האי, בכל פעם הצלחנו לסמוך על כמה מיליוני יורו פטורים ממס בהון. אני לא יודע אם זה יימשך, אבל מעולם לא היינו יכולים לעשות זאת ללא הדיאטה הספציפית הזו. " מסביר פול קנארלי.

מים צלולים

נשימה ומרהיבה באותה מידה היא מיקומם של הבתים הללו, שחלקם ככל הנראה בורחים מהעין ואחרים, להפך, מהווים אות לאורחים. חלונותיהם הוקמו כמטפלים, ונפתחים לרוחב לאורך שמונה קילומטרים של קו חוף וחוף עם מים צלולים. חלקם מציעים את הבסיס של בתים פטריוניים המסוגלים להכיל משפחה גדולה או שבט חברים. אחרים, מפותלים בתוך חלול המאקיס, מכוסים בגינה מוצלת, הפיצו את נפשו המגוננת של עדר הכבשים שהפכה למקום מפלטו הרך של משפחה קטנה, או אפילו מקום מסתורו של סופר. "לכל הבתים יש בריכת שחייה למעט Alivu ו- Albitru, (עץ הזית ועץ התות בקורסיקה) הבתים הראשונים שפול משחזר. המשמעות היא שיש אנשים שאנחנו בהחלט לא רואים במהלך שהותם. קורה גם שחלק מהאורחים שלנו מבטאים שוב את נדרי הנישואין שלהם, כאשר הם לא הצליחו להתחתן כאן ". מציין ולרי. 

גולף גאומטריה משתנה

Murtoli הוא גם מסלול גולף ייחודי שעוצב על ידי קייל פיליפס עם מספר תצורות. פול קנארלי, אדון המקום, קיבל את כישוריו של המעצב האמריקני המנוסה הזה, מכיוון שהוא רצה ליצור מסלול גולף שמתאים בצורה מושלמת למורפולוגיה של השטח המשופע וזה מתאים ללא שום עבודות עפר ב נוף שמור. "רציתי לשחק גולף הרבה זמן, אבל לא היה לי את הידע ולא את הרשתות. מאוחר יותר, הייתה לי ההזדמנות לפגוש את פסקל גריזוט, (נשיא ועדת ריידר גביע 2018 וסגן נשיא הערת העורך FFGolf) שהפך לחבר ואמר לי שאני משוגע על עצמי. לצאת להרפתקה כזו. אחרי רגע ארוך של היסוס, פסקל גריזוט אמר לי שעלינו לנסוע לסקוטלנד. ביקרנו בשמונה קורסים ביומיים. כשראיתי את קינגסברנס שצויר על ידי קייל פיליפס, אמרתי שזה הדבר הנכון לעשות במרטולי. רציתי שהאזור לא יהיה המום מנוכחותו של מסלול גולף מסורתי בן 18 גומות. בהתחלה חשבתי שאעשה 6 חורים בלבד. זה מה שהסברתי לקייל כשפסקל הביא אותו לאי בפעם הראשונה. היה לו הרעיון ליצור, על משטח קטן יחסית, כמה תצורות שונות, תוך שהוא מהנהן להיסטוריה של הגולף: המופע הבריטי הראשון אכן הושמע בשנת 1860 בפרסטוויק בסקוטלנד. מעל 12 חורים! " זוכר את פול קנארלי.

מוניטין אוניברסלי

קייל פיליפס האמין מייד באופיו ובאישיותו של האתר. הידע והיכולת שלו לתכנן מסלולי גולף ברחבי העולם במקומות שלעתים בלתי סבירים, זיכו אותו עכשיו במוניטין אוניברסאלי המשתרע על חמש יבשות. « העובדה שקייל הציע לי משהו שלא קיים בשום מקום אחר, ממש ממש ריגשה אותי. אמרתי כן מייד, בלי להבין, בלי לחשב ... ומהר מאוד מצאתי את עצמי בחרא שחור ... " פול מדגיש בהומור. כיום עם 8 המגרשים בן 9 החורים במקום אחד ואפשרויות המשחק המרובות שלו התוצאה מדברת בעד עצמה ... “במרטולי הצלחנו קצת לשחרר את דימוי הגולף. אתה עוזב בלי קלפים. אתה משחק איפה שאתה רוצה. זה קצת כמו פטאנק, מי שמנצח זורק את הג'ק לאן שהוא רוצה ... " מסביר הבעלים הגאה של מסלול גולף זה שהפך את קורסיקה בשיתוף פעולה עם זה של ספרון, יעד גולף בפני עצמו.

יוקרה, שלווה ואותנטיות

אחוזת מורטולי היא סוף סוף ומעל לכל חווה. פעולה חקלאית הכוללת 500 כבשים, 100 פרות, 13 דונם של בני אלמוות, 3000 עצי זית שחיים ומתפתחים, כדי לייצר את מיטב הטבע, שמן, דבש, בשר, ירקות, פירות, גבינות, עץ, פרחים. או פעילות שלמה שמשלבת גברים, מכונות, בקר, טכניקות האכלה ותרבות, שמארחי התחום נהנים לצפות בהם. לפיכך, החווה היא לרוב גן עדן לילדים וגינת הירק שלה פתוחה לצמיתות לקטוף תחת עינו הפקוחה של פיירוט הגנן. "אנחנו עובדים כמה שיותר עם מפיקים וחקלאים מקומיים, כמו ג'ונתן למען השריפה המסורתית. לאחר מכן, ישנם דברים שאנו מייצרים באתר, עגל, שמן זית, ירקות ואולי בקרוב יין בשיתוף עם כורמים גדולים " דמיין את פול.

תיירות זהות

בלה טבלה דה לה גרוטה, אחת משלוש המסעדות באחוזה, יחד עם זו של החוף והחווה, השוכנת בשקע של כאוס גרניט עצום, הערבים הם מעצם הגדרתם בלתי נשכחים. ארוחת ערב קסומה לאור נרות, באווירה של מדיטציה, מזמינה אתכם לגלות גסטרונומיה עשירה במנות אותנטיות, וכל זאת בליווי מוזיקאים קורסיקאים. בהחלט, פול קנארלי רחוק מלהיות חסר רעיונות בכל הקשור לפיתוח עסקיו במלונות השנה. לאחר שאסף את זמן הקיץ הזוג הנשיאה לשעבר קרלה וניקולה סרקוזי, ארגנו את חתונתו של המפיק זוכה האוסקר תומאס לנגמן, והתפתח בשדה הציד, הדייג, טיולי הבוטניים שלו, שיעורי הבישול. או אורולוגיה, כעת הוא מתכנן להשיק מלון הרים בין פיגארי לפורטו וקיו. "אנו עובדים כרגע על תוכנית תיירות גבוהה מזהה בסוטה. הרעיון שלנו הוא לחבר בין המפעלים השונים שלנו באמצעות פסי פרדות. בסופו של דבר, ניתן יהיה לעזוב את החוף ולהיפגש כמה עשרות דקות אחר כך בהרים, עם מחטי הבוואלה באופק. " הוא מסביר. לעת עתה ובעת ההמתנה למנוחה, כמה צעדים מהיישור הפרהיסטורי של קאוריה, מורטולי הוא עולם קסום, אותנטי ונצחי ...

דייויד ריינל

דומיין Murtoli

עמק Ortolo
20 100 Sartène
תל. : +33 (0) 4 95 71 69 24
פקס: +33 (0) 4 95 77 00 32
villas@murtoli.com
www.murtoli.com

כמה רעיונות לתמחור

החל מ- 170 יורו בכבשת לילה ללילה עם ארוחת בוקר לזוג בעונה נמוכה.

השכרת בתים באחוזה

• אדדרה (קיסוסית בקורסיקה): 4000 אירו ללילה.
• פיארלה (אורגנו): 170 עד 900 € ללילה.
• טיריה (סרספארילה): מ- 800 עד 2500 € ללילה.
• המלט, 3 בתים, 3 משפחות, 16 מיטות מ- 800 עד 2500 €

הדומיין מציע גם שירות קייטרינג וארוחות צהריים ארוזות.

סגירה שנתית מ 20 בפברואר עד 20 במרץ.

טיסות פריז / פיגארי 250 €

קישורי הגולף של מורטולי

גרסת "טורניר" גולף.

• 12 חורים באורך 100 עד 500 מטר.

תצורות משחק מרובות אפשריות:

• 4 על 5 (מ- 480 מ 'ל 530 מ')
• תצורת קורס אחת של 1 על 12;
• מסלול 1 חורים 9 עם 6 פרק 4.
• שחק עם כיוון השעון או להפך או חוצה שבילים, תתקלקל לבחירה.