La guida Michelin ha appena espresso il suo verdetto: Pietro Volontè, il nuovo Chef di Villa Belrose a Saint-Tropez dalla scorsa primavera, ha ricevuto la sua prima stella! Un vero onore e una meritata ricompensa per questo giovane chef italiano che, un anno fa, è stato il vice chef di Simone Zanoni, consulente dello chef dell'hotel 5 * a Saint-Tropez.

Pietro Volontè, il nuovo Chef di Villa Belrose a Saint-Tropez - Foto: DR

Pietro Volontè, il nuovo Chef di Villa Belrose a Saint-Tropez - Foto: © Romain Foucque

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“Sono molto lieto di vedere che i nostri instancabili sforzi sono stati apprezzati e premiati. Il nostro team ha svolto un lavoro meraviglioso ed è grazie al coinvolgimento di tutti che siamo orgogliosi di indossare questa stella ”, specifica Pietro Volontè.

Quando ha assunto il ristorante "Le Belrose", Pietro Volontè sapeva che la sfida era importante. In effetti, lo stabilimento ha già beneficiato di una stella nella guida Michelin, premiata per il lavoro del loro precedente Chef Thierry Thiercelin. La posta in gioco era alta: dimostrare il talento di Pietro Volontè e mantenere questa stella.

Una scommessa vinta a mani basse, che porta un ottimo presagio per la stagione 2016, che inizierà il 25 aprile, all'arrivo delle giornate di sole nel Golfo di Saint-Tropez.

Thomas H. Althoff, proprietario del gruppo Althoff Hotel Collection e Robert-Jan Van Straaten, direttore generale di Villa Belrose, sottolineano: “Siamo molto orgogliosi del lavoro del nostro duo di chef italiani. Grazie alla competenza di Simone Zanoni, alla volontà, al duro e appassionato lavoro di Pietro Volontè, anche quest'anno avremo il piacere di offrire ai nostri clienti una cucina stellata gourmet con sapori mediterranei. "

Prima di poter aprire le porte di questa magnifica residenza in primavera, un assaggio di paradiso su: http://www.villa-belrose.com/