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Viste mozzafiato dalle camere sulla splendida piscina e sul campo da golf di Biltmore. La cucina delicata e sottile ideata dallo chef stellato francese Grégory Pugin del ristorante "La palme d'Or".

La Culinary Academy, lezioni di cucina tenute nella cucina di un vero chef come si sogna per buongustai in calzoncini corti o meno ... Sunday Brunch al Biltmore, una vera istituzione, un must! Gioca al campo da golf a 18 buche disegnato da Donald Ross, ben tenuto e molto ben difeso. Il centro benessere, la professionalità dei terapisti, la qualità delle cure e la sua impressionante scelta di massaggi. L'efficienza del personale, attento e discreto. Delizia i tuoi occhi, apprezzerai la ricchezza e la diversità delle scoperte architettoniche e culturali nelle vicinanze, da Wynwood a Ocean Drive passando per Little Havana ...

L'hotel dei presidenti

Ispirato da Italo-Andalusia, il Biltmore Hotel, situato nel quartiere Coral Gables, è un vero mito a Miami. Alla fine degli anni 20, Johnny Weissmuller era un bagnino lì prima di indossare il perizoma di Tarzan per Hollywood. Più tardi, i capi di stato e i presidenti degli Stati Uniti, Franklin Delano Roosevelt, Georges Bush e più recentemente Barack Obama, hanno preso l'abitudine di rilassarsi lì e godersi la più grande incognito piscina dell'hotel dagli Stati Uniti orientali. “Il Biltmore è noto per essere l'albergo dei presidenti. Nel 1994 Bill Clinton ha ospitato 34 capi di stato al Summit delle Americhe che si è tenuto nel nostro centro congressi. È un po 'come l'hotel dove gli adulti amano incontrarsi quando vengono a Miami, perché non è a Miami Beach ed è più tranquillo, soprattutto in termini di sicurezza " spiega Philipe Parodi, direttore marketing francese dello stabilimento.

Monumento storico

A metà dei ruggenti anni Venti, l'urbanista e promotore George Merrick creò da zero il quartiere di Coral Gables, una città giardino con influenze veneziane, moresche, spagnole, gotiche e coloniali. Nel processo, nel 1926, ha intrapreso la costruzione del Biltmore Hotel in collaborazione con lo studio di architettura Schultze and Weaver. Un progetto faraonico la cui torre campanaria alta 100 metri, liberamente ispirata alla Giralda di Siviglia, superava all'epoca quella della libertà nel centro di Miami. Durante il proibizionismo non era raro incontrare Al Capone nei corridoi dell'hotel che aveva la sua sede. La leggenda vuole che ci siano ancora tracce di proiettili di pistola nella sua suite. Durante la seconda guerra mondiale, la struttura divenne un ospedale militare, poi servì da campus per la scuola di medicina, trascinandosi dietro una reputazione di castello infestato ... Nel 1987, dopo un lifting di quasi 50 milioni di dollari, diventa nuovamente un hotel gestito dalla Seaway Hotels Corporation. Classificato come monumento storico dal 1972, l'hotel dispone ora di 273 ampie camere e suite, quattro ristoranti e due bar, un centro benessere e un centro fitness, un centro congressi modulare dotato delle più moderne tecnologie, nonché un'accademia culinaria ...

Una piscina che toglie il fiato!

Con i suoi 2000 metri quadrati, la piscina Biltmore ha qualcosa da dare nell'ebbrezza delle lunghezze. Quando l'hotel è stato aperto, la piscina è stata teatro di importanti feste e spettacoli acquatici, dimostrazioni di immersioni, sfilate di moda e feste di celebrità. “La piscina è stata per molto tempo la più grande degli Stati Uniti, producendo 2,5 milioni di litri d'acqua per 100 metri di lunghezza e 50 metri di larghezza. Qui è dove Johnny Weissmuller si è allenato per battere il record di nuoto olimpico. Ogni domenica la piscina diventava un luogo di spettacolo. Intorno al bacino sono stati installati tribuni per 3000 persone. L'intero Miami Jet Set si incontrava lì nei fine settimana per fare il brunch al mattino e guardare gli spettacoli in piscina nel pomeriggio. Le attuali cascate erano all'epoca piattaforme per i tuffi per le competizioni. C'era il nuoto sincronizzato con la nuotatrice e attrice Ester Williams, sfilate di moda su un grande palco in mezzo alla piscina dove si esibivano i cantanti " ricorda Philippe Parodi. Oggi, nove cabine private circondate da palme, ibisco e bouganville sottolineano ancora la serenità del luogo.

Corso leggendario

Al centro di un ambiente privilegiato di 60 ettari di giardino tropicale, il campo da golf Biltmore è un campo da 18 buche par 71, progettato da Donald Ross, uno degli architetti più famosi degli Stati Uniti. Nel novembre 2007, lavori per 5 milioni di dollari hanno dato nuova vita a questo campo, che ogni anno ospita il "Junior Orange Bowl International Golf Championship". È stato durante questo torneo che leggende del golf come Tiger Woods o Sergio Garcia hanno lasciato il segno. Una club house, un ristorante, un bar e uno dei più grandi driving range del sud-est del paese completano le strutture del golf. Il Biltmore offre la possibilità di prendere lezioni individuali o di gruppo con la John Pallo Golf Academy. Sono inoltre offerti una Virtual Golf Academy, pacchetti vacanza e un campo estivo per i più piccoli. La Golf Channel Academy al Biltmore offre anche un programma completo di miglioramento delle prestazioni gestito da istruttori di golf, terapisti e istruttori di atletica. Questo approccio, unito alle attrezzature all'avanguardia disponibili presso il Biltmore Golf Course, offre a ogni cliente l'opportunità di progredire rapidamente nel proprio gioco. True Specs sta finalmente consentendo agli ospiti dell'hotel di regolare le proprie mazze entro 24 ore. una sessione di fitting personalizzata con specialisti che valuteranno le esigenze.

È richiesto un abbigliamento corretto!

Cucina tradizionale, gourmet o mediterranea, ce n'è sicuramente per tutti i gusti a Biltmore. L'hotel dispone di quattro ristoranti, ognuno con la propria identità, due bar e il classico Afternoon Tea. Le Palme d'Or, il ristorante gourmet dell'hotel, gode di una magnifica vista sulla leggendaria piscina dell'hotel. Sotto la direzione dello chef stellato Michelin Grégory Pugin, ha ricevuto riconoscimenti dalla guida Zagat nel 2013 e rimane le uniche 5 stelle AAA in tutta la Florida.Una pioggia di consensi e consensi per lo chef Grégory Pugin che per primo è atterrato a New York presso il famoso Atelier Joël Robuchon per poi volare al Veritas e al Circus dell'hotel Bellagio di Las Vegas.

Grégory Pugin, Chef del Biltmore Hotel - Foto: © TPlassais / Swing-Feminin.com

È richiesta la prenotazione

Riabilitato alcuni anni fa, il brunch di Biltmore è una vera istituzione che attira folle. Ogni domenica dalle 10 alle 16, caviale, aragosta e foie gras sono nel menu di questo incontro altamente gastronomico, amichevole e esagerato. Ogni fine settimana, oltre 500 persone si radunano intorno ai vari stand nel patio per la somma ordinata di $ 85 a persona. Ma il gioco vale chiaramente la pena.

Avanti!

Il Biltmore è costruito su un'esperienza culinaria unica. È l'unico hotel negli Stati Uniti con una scuola di cucina. La Biltmore Culinary Academy offre ai suoi studenti uno spazio di apprendimento professionale superbo e ben attrezzato. Offre un'ampia varietà di corsi informativi e divertenti e offre laboratori ed eventi di gruppo a bambini e adulti. Una cucina da sogno dove apprendere alcuni segreti dello chef Grégory Pugin che ha tutte le carte in regola per suscitare vere vocazioni tra cuochi o aspiranti cuochi ...

L'esperienza spa di Biltmore

L'elegante Biltmore Spa si trova al 7^e piano con la sua vista panoramica ei suoi 1 m100 offre un santuario dedicato alla calma e alla tranquillità per un'esperienza favorevole al relax e alla rigenerazione fisica e mentale. I dintorni senza tempo dello storico hotel invitano naturalmente a fare una pausa. La spa offre un'ampia scelta di trattamenti tradizionali e originali, tra cui un'ampia gamma di massaggi terapeutici, trattamenti viso adatti a tutte le esigenze e tutti i tipi di pelle, scrub e unguenti per il corpo, rituali di iniziazione di alta qualità. Massaggi terapeutici profondi, trattamenti viso antietà o trattamenti alle alghe biologiche, la visione del benessere di Biltmore è un'esperienza che abbraccia tutti gli aspetti della vita. Il soggiorno termale può essere arricchito con una visita alla sauna in pietra di sale dell'Himalaya o all'hammam terapeutico. Alcuni trattamenti possono essere offerti in cabine private situate non lontano dalla piscina dell'hotel. Il negozio della spa offre una selezione di prodotti di fascia alta per viso, corpo o capelli. Offerte speciali di mezza giornata e prenotazioni per gruppi e coppie sono disponibili anche nell'elegante Zen Suite.

Il centro benessere è aperto tutti i giorni dalle 8:30 alle 20:XNUMX

Calma olimpica

 “Stiamo lavorando con i tour operator per far conoscere l'hotel a livello internazionale perché rimane per gli stranieri e soprattutto per i francesi il più grande segreto di Miami. Da cinque o sei anni l'offerta culturale è esplosa. Ogni distretto sviluppa la propria specificità e atmosfera. La spiaggia è forse oggi la cosa meno interessante da scoprire in città ” spiega Philippe Parodi, direttore marketing di Biltmore. Con i suoi dieci campi da tennis, la suite Merrick a 15 anni^e al piano superiore, il suo ristorante a cinque stelle e soprattutto la sua calma olimpionica a pochi chilometri dall'aeroporto internazionale, The Biltmore è diventato davvero "The Place to Be" a Miami.

David RAYNAL - Thierry PLASSAIS

The Biltmore Hotel
Indirizzo: 1200 Anastasia Avenue, Coral Gables, FL 33134
Telefono: +1 855-311-6903 / Fax: +1 305-913-3158
www.biltmorehotel.com

Il Biltmore si trova a pochi minuti dal centro di Coral Gables, con i suoi numerosi ristoranti e negozi, nonché dal Village of Merrick Park, un lussuoso centro commerciale all'aperto. L'hotel è anche molto vicino al centro di Miami e alle sue principali attrazioni, a 6 km da Coconut Grove, a 8 km dall'aeroporto internazionale di Miami ea 20 km da South Beach.

Camere da € 215 a notte, suite con terrazze da € 415 e suite presidenziali da € 1655 (i prezzi variano in base alla stagione)

Un pacchetto golf "Hole-in-One"

Il Biltmore offre un pacchetto “Hole-in-One” che include sistemazione in camera doppia con colazione per due, 1 green fee a persona e accesso illimitato al campo pratica, a partire da $ 322 (circa 290 €) / notte 

Andateci

Air Europa vola a Miami via Madrid da Parigi - Orly West su un volo giornaliero nel Boeing 787 - Dreamliner.

Tariffe da 884 TTC € in classe economica e da 2260€ TTC in business class

Informazioni su Air Europa

Air Europa è una compagnia aerea di linea privata, specializzata in Spagna e America Latina. Membro dell'alleanza Skyteam, opera i suoi voli da Parigi verso le principali città della Spagna e offre voli internazionali giornalieri, attraverso il suo hub di Madrid, verso l'America Latina, i Caraibi, Miami, New York e Dakar.