Olivier Barbarin, chef del ristorante Le Séran a Château d'Audrieu, è stato selezionato insieme ad altri 11 chef della regione per questa operazione di "Belle arti culinarie".

A capo della gastronomia di questo locale 4 * dal 2009, membro del prestigioso marchio Relais & Châteaux, Olivier Barbarin si è fatto le ossa accanto a diversi chef rinomati: Antoine Sachapt, Pierre Orsi *, Dominique Toulousy **, Roland Mazère **, Jean-Claude Leclerc *. La sua creatività e naturale curiosità gli permettono di sublimare i prodotti locali e la Normandia nei piatti dei suoi ospiti esaltandone sapori, consistenze e colori.

Al fine di promuovere le opere del museo e della gastronomia, lo Chef creerà una ricetta originale ispirata a uno dei dipinti. Il concetto, avviato dallo chef Irqua-Normandie e Flyin ', è quello di sublimare il patrimonio culturale del Calvados, sia gastronomico che artistico.

Olivier Barbarin, chef del ristorante Le Séran allo Château d'Audrieu - Foto: DR

Tutti i buongustai sono invitati a degustare il piatto messo in scena dallo Chef e quelli dei suoi colleghi, al fine di condividere un momento gourmet e conviviale.

Per scoprire la tavola e la ricetta dello chef Olivier Barbarin, i visitatori sono invitati a presentarsi alle 11 del mattino alla reception del museo *.

Su prenotazione: 02 31 30 40 85 dal lunedì al venerdì dalle 9:12 alle 3,50:XNUMX L'ingresso è gratuito (+ € XNUMX per l'accesso alle collezioni).

* nel limite dei posti disponibili