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L'ambizione dello Chef è fornire ai suoi clienti uno “slow food” adattato a uno stile di vita urbano attraverso piatti solari, meticolosamente realizzati e decisamente colorati!

Con l'avvicinarsi dell'inverno, è all'iconico Camino, un piccolo angolo di paradiso al Park Hyatt Paris-Vendôme, che questi nuovi piatti possono essere gustati per reintegrare i benefici nutrizionali, aumentare e riaccendere i sorrisi. . Una cucina detox che ricarica le batterie e porta al corpo una moltitudine di virtù grazie a supercibi come il sommacco, la curcuma, l'olio di cocco o le bacche di acai.

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I nuovi piatti di La Cheminée dal 20 novembre

• Ricarica Toast / Colazione
  Olio di cocco, ravanello, barbabietola rossa, sommacco, pomodorini, uovo in camicia e hummus
• Pancake / colazione "California"
  Zucchero di cocco, purea di banane, fichi e yogurt greco
• Açaï Bowl / Servito tutto il giorno
  Purea di acai, gelato alla vaniglia, banana, frutti rossi e noci
• Superbowl / Servito tutto il giorno
  Crema di cocco e chia, muesli, polline, mandorle, semi di chia, grano saraceno grigliato, bacche di goji, melograno, pistacchio, anacardi, brunoise di mango, sciroppo d'acero, foglie di menta
• Turchia Sunboat / 12:22 - 30:XNUMX
  Toast di patate dolci arrosto, bocconcini di pollo con cereali, parmigiano e broccoli
• Hamburger di pesce / 12:22 - 30:XNUMX
  Pane al nero di seppia, merluzzo, salsa di ricci e ostriche, patate dolci fritte
• Fajitas di mais / 12 p.m. - 22:30 p.m.
  Pomodori confit, avocado, grano schioccato e spinaci
• Rainbow Boost / 12 p.m. - 22:30 p.m.
  Salmone affumicato, alghe, riso, porri, Philadelphia, carta di riso e verdure croccanti
• Latte d'oro
  Latte di mandorle o di cocco, miele, zenzero e curcuma