A Boulogne-sur-Mer, a dieci minuti dal campo da golf di Wimereux, l'hotel La Matelote ospita da tempo l'unico ristorante stellato della regione. Dopo una vellutata zuppa di bogey con vento forte sulla Costa d'Opale, il resto promette di essere ancora più allettante.

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Situato di fronte al porto peschereccio di Boulogne-Sur-Mer e vicino al centro Nausicaá, il più grande acquario d'Europa, Il Matelote è una calda casa di famiglia gestita dai Lestiennes, padre (Tony) e figlio (Stellio). A una decina di minuti di macchina dal campo da golf di Wimereux (e una ventina da Hardelot), ti senti subito a casa in questo hotel 4 * in stile Art Déco prebellico, che dispone di 35 camere e 2 appartamenti perfettamente insonorizzati.

Bellissima scala all'ingresso effetto specchio, ampio giardino modellato due secoli fa per ospitare gli ufficiali di Napoleone, centro benessere con jacuzzi, sauna, hammam e piscina coperta con sistema nuoto controcorrente, tutto è a posto per un soggiorno di qualità che unisce il nostro gioco preferito con il meglio della gastronomia francese. Perché La Matelote è prima di tutto un ristorante premiato da vent'anni con le stelle Michelin. Filetto di scorfano alla plancha o filetto di merluzzo con aringa dolce, il menù inevitabilmente privilegia i frutti di mare, per il dessert lasciatevi tentare dalla perfetta cioccolata calda, una creazione fatta in casa. La Matelote, uno dei migliori 19e buchi della Costa d'Opale ...

FC

https://www.la-matelote.com/