Lo chef Simon Havage dell'hotel Hyatt Paris Madeleine è lieto di partecipare giovedì 29 novembre al progetto di ristorazione solidale Le Refettorio Paris in collaborazione con lo chef Massimo Bottura, fondatore dell'associazione Food for Soul.

Le Refettorio - Foto: DR

Giovedì 29 novembre, lo chef Simon Havage, che lavora a La Chinoiserie, cucinerà per i più svantaggiati e lavorerà per questo bellissimo progetto di beneficenza. Si esprime:

Chef Simon Havage - Foto: DR

“Negli ultimi anni, il nostro hotel, Le Hyatt Paris Madeleine, è stato molto impegnato nell'approccio a zero rifiuti. Cerchiamo di adottare questa cultura nelle nostre varie azioni popolari come la zuppa di Sant'Agostino ogni settimana o la nostra nuova collaborazione con Secours Populaire.

Questa collaborazione con Refettorio ci consente di dedicare un po 'del nostro tempo e del nostro know-how per offrire ai più svantaggiati un momento caldo e amichevole, trasformando gli ingredienti dal cibo in eccesso - che altrimenti verrebbero sprecati - in deliziosi piatti . "

Lo chef Simon Havage lavorerà al Refettorio, ristorante associativo situato nel foyer della Madeleine. L'idea di questo progetto è quella di servire i pasti la sera ai più svantaggiati, è un progetto sia benefico che culturale per combattere lo spreco a beneficio della solidarietà.

I piatti saranno fatti all'ultimo minuto seguendo gli oggetti invenduti della giornata.

Per maggiori informazioni: https://refettorioparis.com