Costruito nel 1909 per accogliere i grandi di questo mondo, il Royal Hotel deve il suo nome al re Edoardo VII d'Inghilterra, che sarebbe stato uno dei primi ospiti della struttura. Scomparso nel 1910, il sovrano britannico purtroppo non avrà il tempo di scoprirlo. Ma celebrità e membri dell'aristocrazia non smetteranno di avere successo, come Aga Khan, Marcel Proust, Sacha Guitry, Greta Garbo o più recentemente Gilbert Bécaud, Elisabetta II e François Mitterrand.

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Affidata agli architetti François Champsaur e François Chatillon, la ristrutturazione dell'hotel nel 2015 combina il patrimonio storico con le ultime creazioni di design contemporaneo. Anche le 150 camere e suite dell'hotel, membro di Leading Hotels of the World, sono state restaurate e modernizzate con cura. La tenera patina dei mobili d'epoca in legno pregiato - mogano, palissandro, albero di limone di Ceylon - è stata ripresa appositamente per i luoghi originari. Al sesto piano, precedentemente utilizzato per meeting e convegni, sono state allestite sette lussuose suite private, con vista sul lago e sulle Alpi che raggiungono nuove vette. A livello del giardino è emerso un nuovo centro congressi.

Nel ristorante Les Fresques, lo chef Patrice Vander e il suo team offrono una cucina creativa e raffinata, realizzata con prodotti eccezionali. Le linee morbide delle poltrone in velluto blu e verde e l'illuminazione dei candelieri in ottone esaltano le curve degli affreschi e reinventano la magia del luogo. Nel menu, alcuni classici, come l'orata marinata nel mango, il wakame e il caviale Osciètre o il pollo Bresse, supremo tempestato di foie gras con erbe pregiate e vino giallo. I dessert, ideati dal pasticciere Stéphane Arrête e dal suo team, sono tutti prelibatezze da gustare. Tra questi, l'essenziale "R", una sorpresa gastronomica fatta con cioccolato fondente che rivela un cuore diverso a seconda della stagione. Un po 'più avanti, la Veranda, che in estate lascia il posto a L'Oliveraie, offre una cucina generosa e internazionale.

L'Hôtel Royal, un eccezionale rifugio sopra il Lago di Ginevra

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Nel cuore delle Alpi, alla fonte dell'acqua evian®, abitata dall'eccezionale energia che circola in questo luogo unico, i terapisti della spa sono stati naturalmente ispirati da riti ancestrali e li hanno arricchiti con la loro esperienza e la loro passione per aiutare il corpo a rigenerarsi attraverso segreti e rituali della giovinezza e della salute di tutto il mondo. Evian Source® Spa lavora sull'equilibrio e sulla bellezza attraverso quattro temi di trattamento principali, la ri-energia per riconnettersi con energie positive, il rilassamento, la rivelazione del viso e, infine, la rivelazione del corpo, che offrono momenti di profonda pace della mente e del corpo per un ringiovanimento duraturo.

Completamente rinnovato nel 2013, l'Evian Resort Golf Club è oggi un campo da 18 buche, ritmico, spettacolare e strategico. Entrata definitivamente nella leggenda dei grandi campi del Grande Slam, dal 15 al 18 settembre ospiterà il Campionato di Evian, l'unico major di golf femminile dell'Europa continentale. L'Evian Resort Golf Club ha anche la sua Accademia, un centro di formazione senza pari al mondo, per allenarsi, migliorare o semplicemente divertirsi ...

Evian Resort - Riva sud del Lago di Ginevra - 74501 Evian-Les-Bains- Francia

Informazioni e prenotazioni - Tel: +33 (0) 4 50 26 50 50 - Fax: +33 (0) 4 50 75 61 00 - booking@evianresort.com

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