Il ristorante Nahm al COMO Metropolitan Bangkok è orgoglioso di annunciare di aver ricevuto una stella Michelin dalla Guida Michelin della Thailandia per il secondo anno consecutivo.

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Il Nahm è stato guidato dallo chef Pim Techamuanvivit da maggio 2018 e i suoi nuovi piatti sono rimasti fedeli alla sua visione originale dell'autentica cucina thailandese, pur mantenendo un rinnovato interesse per rapporti più stretti con agricoltori e produttori di alimenti artigianali. in Thailandia. I prodotti più eccezionali sono nel menu.

I piatti d'autore del nuovo menu dello chef Pim includono antipasti come il granchio nuotatore blu, coriandolo e aglio spennati su cracker di riso alle arachidi, nonché aragosta miang, pollo, mango verde ed erbe aromatiche. servito su foglie di ThongLang. I piatti sono altrettanto originali: riso alla brace con petali di fiore di maiale e fiore di banana Sampran e pesce croccante condito. Un altro grande favorito è il piccione di Chiang Mai mescolato con erbe e Allium croccanti, servito con verdure fresche.

Il ristorante gode di uno spazio caldo color miele, ispirato al periodo Ayutthaya dal XIV al XVIII secolo in Thailandia, da qui la struttura strutturata di colonne di mattoni rosso ruggine, che ricordano i templi e gli schermi di Ayutthaya in Thailandia. legno lavorato a mano. Tutti i dettagli di design sono stati ridisegnati, piatti compresi.

La selezione selezionata include ciotole Benjarong dall'artigiano thailandese "Pinsuwan Benjarong" e piatti di celadon dal produttore locale "Mengrai Kilns". La Guida Michelin tiene conto di tutti gli elementi che incidono sull'esperienza del ristorante, servizio compreso. Questo premio premia quindi anche il personale altamente qualificato di COMO.

“Siamo onorati di ricevere una stella Michelin per il secondo anno consecutivo. L'intero team Nahm, dall'avanguardia alla cucina, guidato dallo Chef Pim, riconosce che abbiamo mantenuto il nostro ruolo di leader nell'autentica cucina thailandese. "
Rohaan Chandra, direttore generale di COMO Metropolitan Bangkok

Occasionalmente è stato messo in atto un nuovo pacchetto!

Nahm experience da € 197 (persona singola) e da € 272 (2 persone)

È incluso:

• Soggiorno in una delle camere o suite standard dell'hotel
• Menu degustazione Nahm (bevande escluse)
• Tisana di benvenuto servita all'arrivo
• Colazione COMO Shambhala