Il Festival Internazionale di Gastronomia le stelle di Mougins, 11esimo l'edizione si apre quest'anno all'inizio della stagione il 10, 11 e 12 giugno. Thierry MARX, Ospite d'Onore, presiederà il Concorso Internazionale per Giovani Chef. Un concorso sempre più ambito, vinto lo scorso anno in occasione del 10 ° anniversario da Matthieu GASNIER, sous-chef del ristorante gourmet Faventia di Terre Blanche. Oltre al suo trofeo, il vincitore ha ricevuto dalle mani di Denise Vergé, molto commossa, la giacca del famoso Chef Roger Vergé.

Foto: DR

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Les Espoirs de Mougins, concorso riservato ai professionisti

Il concorso Étoiles de Mougins è aperto a tutti i cuochi professionisti qualificati, di età pari o inferiore a 35 anni.

Preselezione dei candidati

I candidati vengono selezionati su ricette scritte da una giuria composta da professionisti e persone qualificate. Le decisioni della giuria sono definitive. I 4 candidati selezionati si sfidano per la finale di domenica 12 giugno 2016.

La preselezione dei candidati viene effettuata sul seguente tema:

"Il risveglio dei cinque sensi" (Gusto, tatto, olfatto, vista e udito) con prodotti imposti, Saint Pierre e verdure di stagione

Scadenza per la registrazione

La registrazione e il testo delle ricette devono essere inviati entro il 5 maggio 2016 al seguente indirizzo:

LES ETOILES DE MOUGINS / Concorso internazionale per giovani chef
Ufficio del turismo di Mougins - 18 bd Courteline - 06250 Mougins - Francia

Qualsiasi richiesta di informazioni deve essere inviata solo via e-mail a:

contest@lesetoilesdemougins.com

Nessuna indicazione verrà data per telefono.

Per maggiori informazioni: www.lesetoilesdemougins.com