V letošním roce oficiální plakát 12. ročníku Etoiles de Mougins, který se koná od 23. do 25. června 2017, vzdává hold kuchyni pěti kontinentů. Je tedy zcela přirozené, že Daniel Boulud, který žije v New Yorku od roku 1982, má tu čest zastupovat jako čestný host slavný mezinárodní festival gastronomie a umění života. Volba, která není způsobena náhodou, protože tento kuchař, narozený v Lyonu, zahájil svou kariéru spolu s Rogerem Vergé na slavném Moulin de Mougins. Dva šéfkuchař Michelin ve své restauraci „Daniel“ (Relais et Châteaux na Upper East Side), nyní stojí v čele říše, která zaměstnává více než 1000 30 lidí ve svých restauracích a kavárnách v New Yorku, Boston, Las Vegas, Londýn, Montreal, Miami, Palm Beach, Toronto, Singapur a Washington. Tím, že se festival rozhodl otevřít více chutím světa, potvrzuje své mezinárodní povolání a roli velvyslance v gastronomii. Protože Mougins je místem setkání gurmánů. Célestin Véran, ve 1969. letech, zde přivítal největší z tohoto světa, který přišel ochutnat nejlepší bouillabaisse ve Středomoří. Po válce měla vesnice mnoho restaurací s hvězdičkou Michelin, až do příchodu Rogera Vergého v roce 1992 a jeho legendární Sunshine kuchyně, která šla po celém světě a zajišťovala tak Mouginsovu mezinárodní slávu. V roce 2006 se sedmi hvězdami stalo Mougins nejhezčím městem ve Francii. Zahájeno v roce XNUMX na počest Rogera Vergého, "Hvězdy Mougins" se staly měřítkem ve světové gastronomické krajině.

Opevněná vesnice

Patnáct minut od Cannes, jeho pláží a festivalů, osm kilometrů od Grasse a čtyřicet kilometrů od prvního střediska zimních sportů, Mougins, na jeho kopci, hrdě dominuje městům a vesnicím až k základně Prealps. Z vrcholu svého vrcholu, který se nachází 260 metrů nad mořem, zalitý výjimečným světlem, se vesnice rozprostírá ve spirále jako hlemýžď ​​v úzkých uličkách předků. Jeho dveře se otevírají do klidu jeho starých domů, jeho bujné vegetace, jeho stoletých olivovníků, které nám připomínají, že v minulosti si vinice a pole růží získaly pověst tohoto opevněného města. Jeho stará umývárna, klenby jejích uliček nebo dokonce staré budovy charakteru vítají po celý rok galerie a muzea na cestě do srdce umění a stvoření. Výhodné místo příznivé pro volnočasové a motivační aktivity, které městu umožnilo vyvinout kompletní turistickou nabídku pro podniky, rodiny a špičkové zákazníky. Eco'Parc, místo probuzení věnované vědě a udržitelnému rozvoji, od svého otevření v roce 5000 zejména uvítal ve své budově o rozloze 200 000 m² téměř 2010 427 lidí. Díky rozmanitosti svých prostor je zaměřen na mladí lidé i dospělí, jednotlivci i společnosti a sdružení působící v oblasti životního prostředí a odpovědné ekonomiky. Kromě toho existuje síť stezek pro horská kola, provizorní okruh pro motokros, sportovní stezka, dva okruhy pro chodce a dvě jezdecká centra. S pěti luxusními pěti a čtyřhvězdičkovými lázněmi, okouzlujícími adresami a čtyřiceti restauracemi s rafinovanými a překvapivými nabídkami má město Mougins také co přivítat a uspokojit nejnáročnější návštěvníky. Parc de la Valmasque na své XNUMX hektarech potěší milovníky přírody. K dispozici jsou botanické stezky, jezdecké stezky, fitness stezka a rybník Fontmerle s jedinečnou evropskou vlastností, která má na vodách lotosové květy (obří asijské lekníny).

francouzské Riviéře

V bezprostřední blízkosti následují vesnice Biot, Saint-Paul de Vence nebo Vallauris ve stopách jejich slavných hostitelů, s muzeem Fernand Léger, nadací Maeght nebo keramickým muzeem, které obsahuje díla velkého Picassa , V zimě střediska Valberg a Mercantour vítají všechny milovníky zimních sportů a mnoho obřích slalomů počítajících do největších mezinárodních soutěží. Podél pobřeží, malých zátok a snových pláží se nyní otevírají dveře Nice s Promenade des Anglais, starými barevnými a historickými budovami a karnevalem v únoru. Cannes, Antibes, Menton, svítí na moři jako tolik šumivých šperků, které jsou vystaveny ve Středozemním moři pro všechny následovníky, lodičky, dědictví, významné kulturní události nebo noční život. Monaco na své skále zve k luxusu, potěšení a nakupování, pak je to konečně Itálie se svými památkami a nesrovnatelným životním uměním. Musíme se ale také tlačit na západ k Saint-Tropez a jeho legendárním celebritám, abychom se v září zúčastnili klasických plachet, které se v této zátoce požehná bohům, baletu nejkrásnějších škunerů, plánu Fife a další plátna katedrály světa.

Golfová destinace

Mougins se také prosazuje jako přední golfová destinace. Je hostitelem dvou nádherných 18jamkových golfových hřišť, Golf Country Club v Cannes Mougins a Royal Mougins Golf Club, které jsou přidány k 17 dalším prestižním hřištím v okolí. Golfový klub Golf v Cannes Mougins, který byl postaven v roce 1923, nabízí výjimečnou autentičnost na 60 hektarech chráněné přírody. I dnes je hrdá na to, že má mezi svými členy některá z největších jmen v obchodním světě. Neřekl velký šampion Severiano Ballesteros jen o něm:  „Golf Cannes Mougins je pro mě jedno z nejlepších hřišť v Evropě“ . Další místo, jiná atmosféra, golfový klub Royal Mougins, který patřil hraběnce z Pourtales, je postaven na nádherné doméně Vallon de l'Oeuf. Toto 18jamkové hřiště, které navrhl Robert Von Hagge a nachází se asi dvacet minut od pobřeží, je skutečným mistrovským hřištěm, které je přesto sjízdné hráči všech úrovní. Č. 2, pokřtěno  "Andělův skok" je jednou z jeho slavných jamek pro podpis. Vítruje se mezi vodopádem, lesem se středomořskými vůněmi a nádherným panoramatem. Město bylo bohaté na svou minulost, ale rozhodně se obrátilo k budoucnosti, a zahájilo ambiciózní plán na ochranu svého dědictví, který mu umožnil zachovat si svou identitu až do současnosti. Poslední uznání získala v roce 2011 obec "Město a řemesla" pod hlavičkou gastronomie. První ve Francii, který rozhodně umísťuje Mougins do nebeské hvězdy!

David Raynal

Pro více informací: mougins.fr - lesetoilesdemougins.com