Clap na konci 9. vydání Etoiles de Mougins, zasvěcený dezert ve všech jeho podobách. Tři dny sladkých rozkoší a mezi vrcholy tohoto šíleného víkendu jsou:

Emoce čestného hosta Christelle Brua, cukrářka cukrárny v Pré Catelan Lenôtre ***, která nás všechny ohromila a zanechá Mouginsovi svou krásnou sladkou stopou.

Pokora velkého Monsieur de la Gastronomie, výjimečný host Philippe CONTICINI, se během slavnostního večera velmi dotkla jeho pocty.

Talent Matthieu QUETGLASE, 21letého mladého sommeliéra, který vyhrál soutěž o nejlepší sommelier z jihovýchodu, organizoval ve spolupráci s Asociací sommeliérů Nice Côte d'Azur Provence po pouhých 3 měsících sommellerie. Výzva byla přerušena třemi načasovanými událostmi: smyslovou analýzou čtyř vín, scénářem s recepcí zákazníka a šampaňským servisem.

Mezinárodní soutěž mladého šéfkuchaře, kelímku mladých talentů, letos zvítězil Davidem BARATEM z Vieux Logis Relais et Château v Tremolatu po čtyřech bojových hodinách, během nichž se čtyři mladí kandidáti potili, aby se pokusili přijmout výzvu této velmi konkurenční populární.

Zahájení francouzské kulinářské univerzity - regionu PACA od Géralda PASSEDATA a Arnaulta DONKELE, kteří přišli zejména proto, aby si za každou cenu promluvili o zachování své profese! Nový boj za obranu kvality francouzské kuchyně.

Bláznivé dny 120 kuchařů na demonstracích nebo seminářích a TOQUES BRULÉES, kteří opět překvapili improvizovanou show s kachním filetem v sójové omáčce a wasabi, „gambero rosso“ v ovocném octu od vášeň nebo cuketa tartare s koriandrem.

Den školních dětí nebo 750 malých začínajících kuchařů, kteří byli všichni blázniví, mohli těžit z workshopů organizovaných Philippe Conticini, Christelle Brua, Vincent Thierry, Vincent Lucas a mnoho dalších ... a vyrobit obrovský koláč o více než 120 metrech.

Dobyvaná veřejnost a 25 000 nadšenců touží objevit nové trendy, které cestu uskutečnily.

Ani Christelle bez „křídel“, jako je Air France, ani nejisté počasí, ani oceloví ptáci uvěznění na zemi, nezbavili festival apotheózy dezertů. Výbuch v ústech, ale také v barevných uličkách vesnice pro tuto příležitost! Slané nebo sladké, všichni kuchaři chutnali úspěch ... a všichni chtějí více ...

Uvidíme se příští rok k oslavě 10. výročí Hvězd Mougins…