Získání certifikace je přístupem „udržitelného rozvoje“, který Monte-Carlo Société des Bains de Mer zahájil v roce 2007 vývojem své první charty životního prostředí. Skupina zejména potvrdila tento závazek podepsáním druhé charty životního prostředí v prosinci loňského prosince a rozmístěním environmentálních chart pro hlavní provozovny podle svých vlastních specifických charakteristik.

Od října 2013 zřídil záliv Monte-Carlo Bay Team Green Bay, specializovaný tým, který organizuje a monitoruje jejich environmentální přístup.

Zátoka Monte-Carlo vyvinula v únoru 2014 vlastní ekologickou chartu složenou z 37 akcí, jako je zavedení 100% energeticky účinného osvětlení, nabíjecí stanice pro elektrická vozidla, kontrola spotřeby vody a nakládání s odpady.

„Ekologie je věcí každého! Se všemi zaměstnanci v zálivu Monte-Carlo musíme jednat a přispívat ke změně životního stylu a chování, abychom časem chránili a zvyšovali udržitelnost našeho životního prostředí. Protože pokud nebudeme jednat rychle a naléhavě, budou rychle zapomenuty environmentální standardy (Green Globe), které jsme právě implementovali! “, trvá na tom Sergio Mangini, ředitel zálivu Monte Carlo.

Od června 2013 má Monte-Carlo Beach Relais et Châteaux vlastní charterové seskupení, které sdružuje 35 akcí, pokud jde o environmentální management a certifikace, což se odráží zejména v stěžejní akci: „Pláž jde bio!“ “.

Chef Paolo Sari, který získal certifikaci „komerční stravování 100% ekologického zemědělství“ úrovně 3, nově vyhrávané gurmánské restaurace Elsa, nově nabízí, šéfkuchař Paolo Sari nabízí zcela ekologické nabídky podporující místní produkci ovoce a zeleniny. K dnešnímu dni pochází 90% ingrediencí v ostatních stravovacích oblastech letoviska Monte-Carlo Beach z ekologického zemědělství. „Z krátkodobého hlediska je naším cílem učinit z pláže Monte-Carlo první ekologicky certifikovaný 100% bio hotel ve všech jeho stravovacích službách: labužnické stravování, pokojová služba, minibar a hotelový bar. " specifikuje Danièle Garcelon, ředitelka pláže Monte-Carlo.

A konečně se pláž Monte-Carlo rozhodla pro ohleduplné řízení svých energií, zejména nákupem ekvivalentu spotřeby elektřiny z obnovitelných zdrojů od EDF. Zákazníci mají také přístup k neznečišťujícímu způsobu dopravy díky instalaci elektrické cyklistické stanice.

Požadavek kritérií prestižní mezinárodní značky Green Globe potvrzuje „zelené“ a udržitelné umístění turistů v závodech Monte-Carlo Société des Bains de Mer.

Green Globe je mezinárodně uznávaný certifikační program určený pro odvětví luxusního cestování a cestovního ruchu. Jedná se o standard „CSR“ - společenská odpovědnost podniků - použitelný pro několik typů struktur, jako jsou letoviska, lázně a kasina.

Požadavky na tuto certifikaci spadají do čtyř kategorií: řízení udržitelného rozvoje, sociální / ekonomický aspekt, kulturní dědictví a životní prostředí. 321 ukazatelů umožňuje posoudit přístup zařízení ve prospěch udržitelného rozvoje. K získání certifikace je zapotřebí 179 bodů, z toho 64 povinných. Různá hodnotící kritéria zahrnují různorodá odvětví, jako je školení zaměstnanců, udržitelné stavění, selektivní třídění a snižování odpadu u zdroje, biologická rozmanitost, spokojenost zákazníků a dostupnost zařízení pro lidé se sníženou pohyblivostí.

Dvě zařízení Monte-Carlo Société des Bains de Mer byla schopna splnit více než 70% kritérií. Certifikace Green Globe je v duchu neustálého zlepšování a bude zaveden akční plán, který bude sledovat cíle programu.

Všechny tyto akce jsou součástí strategie „udržitelného rozvoje“ společnosti Monte-Carlo Société des Bains de Mer, která se v souladu s úsilím knížectví obrací k aktivnímu odpovědnému přístupu, prokazuje své závazky ve prospěch udržitelného rozvoje a propaguje tyto závazky vůči svým zákazníkům a partnerům.