Publikováno 29. února 2016 v program, gastronomie.
Mezinárodní soutěž mladého kuchaře „Les Espoirs de Mougins“, neděle 12. června 2016
Mezinárodní festival gastronomie Hvězdy Mougins, 11th edice se letos otevírá na začátku sezóny 10., 11. a 12. června. Thierry MARX, čestný host, bude předsedat mezinárodní soutěži mladých kuchařů. Stále vyhledávanější soutěž, kterou loni k 10. výročí vyhrál Matthieu GASNIER, šéfkuchař gurmánské restaurace Faventia v Terre Blanche. Kromě své trofeje získal vítěz z rukou velmi dojaté Denise Vergé bundu slavného šéfkuchaře Rogera Vergé.
Les Espoirs de Mougins, soutěž vyhrazená pro profesionály
Soutěž Étoiles de Mougins je otevřena všem kvalifikovaným profesionálním kuchařům do 35 let.
Předběžný výběr uchazečů
Uchazeči jsou vybíráni na základě písemných receptů porotou složenou z profesionálů a kvalifikovaných lidí. Rozhodnutí poroty jsou konečná. 4 vybraní kandidáti soutěží o finále neděle 12. června 2016.
Předvolba uchazečů se provádí na následující téma:
"Probuzení pěti smyslů" (Chuť, dotek, čich, zrak a sluch) s uloženými produkty, Saint Pierre a sezónní zeleninou
Termín registrace
Registrace a text receptů musí být zaslány do 5. května 2016 na tuto adresu:
LES ETOILES DE MOUGINS / Mezinárodní soutěž mladých kuchařů
Turistická kancelář Mougins - 18 bd Courteline - 06250 Mougins - Francie
Žádost o informace musí být zaslána pouze e-mailem na adresu:
contest@lesetoilesdemougins.com
Telefonicky nedojde k žádné indikaci.
Pro více informací: www.lesetoilesdemougins.com