Fotografie: DR

Oceňují kuchyni šéfkuchaře Matthieu Garrela, jehož chuť je bohatá v prostředí a atmosféře typické pro pařížská bistra. Počítadlo s dlouhou dobou, hezký dřevěný nábytek, kožené lavice, rafinované nádobí, tento dekor 1900 vás okamžitě uklidní ...

Pokud jde o talíř, mistr pecí vymyslí chutnou a kreativní kuchyni, jejíž společné téma je mezi zemí a mořem, jako u tohoto ravioli mladých pórů s mušlemi a smetanovým vývarem, Její bretonský původ je z velké části tematicky do značné míry revidován a zpracováván s taktem, bez nadsázky nebo zbytečného průvodování.

Fotografie: DR

Hodnota zde spočívá v těchto někdy odvážných, často lahodných receptech. Srdce kreativity, které lze nalézt v tomto umění snoubení místních produktů s produkty oceánu. Vinný lístek - který se také pravidelně obnovuje - cestující mezi Bordeaux, Burgundskem nebo údolím Loiry, je připraven se stejnou péčí a podává tuto dokonale zvládnutou kuchyni.

Co mohu říci o přívětivosti hostitelů, hodných této velkorysé chuti ... Aniž bychom zapomněli na detail, který je důležitý: poměr kvality / ceny je zde nepřekonatelný, co víc je v oblasti, která v krásných domech bohužel chybí. Poté se Bélisaire stane pro vás adresou, kterou budete pečlivě zaregistrovat mezi svými oblíbenými tabulkami v hlavním městě. Je nutné na levém břehu.

Emma Cocottová.

praktické informace

Bélisaire
2, rue Marmontel 75015 Paříž
Tel: 01.48.28.62.24

Zahájení: Pondělí až sobota (kromě sobotní poledne) od 12:14 do 20:22 a od 30:XNUMX do XNUMX:XNUMX
Roční uzávěrky: 3 týdny v srpnu / vánoční svátky

• Obědový vzorec: Startér / hlavní chod / dezert 26 eur - jednochodový kurz 15 eur
• Večeře: Starter / Main / Dessert 35 eur
• Unikátní vzorec v sobotu večer: Menu za 38 EUR dva povinné předkrmy, výběr jídla: moře / půda / ušlechtilé výrobky, sýry, dezert

www.lebelisaire.free.fr