“La Grande Maison” i Bordeaux - Foto: DR

Den mest stjernekjente kokken i verden startet dette eventyret i slutten av 2014 etter at Bernard Magrez kjøpte herskapshuset i Bordeaux. Et ambisiøst "haute couture" hotell-restaurant-prosjekt som Joël Robuchon hadde tenkt på eksepsjonell fransk mat, tildelt to makroner i Michelin-guiden bare ett år etter åpningen.

I en vanskelig økonomisk sammenheng med en avmatning i turismen knyttet til angrepene i 2015, bestemte imidlertid "La Grande Maison" å endre kurs og tilpasse formelen.

Joël Robuchon er fortsatt ambassadør for Bernard Magrez-viner over hele verden. Han vil hylle vennen sin Bernard Magrez og takke hele restaurantteamet for det flotte arbeidet som ble utført siden åpningen.

For mer informasjon: www.lagrandemaison-bordeaux.com