Utvilsomt knyttet til gleden ved bordet og vår gastronomiske arv, er frokosten, søt eller smakfull, dagens glede. Fra en enkel kontinental frokost bestående av hjemmelagde produkter til en frokostbuffé som er representativ for en region, inkludert en brunsj tilberedt av en kokk, er det en virksomhets signatur og legemliggjør kunnskapen til profesjonelle innen hotell- og cateringbransjen. .

Logis de la Chabotterie - 85260 Saint-Sulpice-le-Verdon - Foto: DR

Logis de la Chabotterie - 85260 Saint-Sulpice-le-Verdon - Foto: DR

Et utstillingsvindu med lokale produkter for gourmetmorgener

Håndverkssyltetøy, grand cru-kaffe, smør- og gårdost, hjemmelaget pepperkake, lokal pålegg, presset fruktjuice, fersk yoghurt, røkt laks, regionalt kjøtt ... mange hotell- og restauranteiere er opptatt av å tilby kundene kvalitetsprodukter, som en del av dette måltidet regnes som en av dagens viktigste. Forløpere i dette området, de har mobilisert i to år sammen med Tables & Auberges de France gjennom Route des Petits Déjeuners Gourmands.

En enestående nasjonal konkurranse for å gjenopprette herligheten til frokosten

Tables & Auberges de France skaper Gourmet Breakfast Trophy i samarbeid med Charming & Character Hotels i sitt ønske om å fremme hotelltjenesters og restauratørers kunnskap, og klar over de nye forventningene til kundene. Denne enestående konkurransen vil tillate to kategorier, profesjonelle (hotell, restauranter og catering) på den ene siden, og amatører på den andre siden, å presentere den beste frokosten i Frankrike.

Alle kan delta: fagpersoner og allmennheten

Fra nå av kan profesjonelle og amatører søke ved å be om konkurransereglene fra Marie SAUCE BOURREAU (saus.marie@gmail.com). Innlevering av komplette søknadsfiler er satt til 31. mars 2017 ved midnatt. Finalen av den første utgaven av Trophée du Petit Déjeuner Gourmand vil finne sted mandag 1. juni 26 i lokalene til FERRANDI Paris under det vakte øye fra en prestisjefylt jury, bestående av kjente og anerkjente fagpersoner, Meilleur Ouvrier de France, kokkene med Michelin-stjerne, spesialiserte journalister ...

For mer informasjon: www.tables-auberges.com/routes-gourmandes/route-des-petits-dejeuners-gourmands/