©Le Majestic Cannes

Hommage à la Méditerranée, à l’Italie et au cinéma, Paradiso Nicole et Pierre déploie son atmosphère gourmande et chaleureuse, du Majestic à la Croisette. Avec sa grande terrasse sur trois niveaux et sa décoration ensoleillée imaginée par l’agence d’architecture italienne Vudafieri-Saverino Partners, le restaurant deviendra vite un incontournable de la gastronomie cannoise.

Aux manettes, Nicole Rubi et Pierre Gagnaire y proposent des plats inspirés des spécialités méditerranéennes, niçoises et italiennes. Les deux Chefs, dont l’amitié est née au Majestic, enchantent et réinventent les saveurs locales, dans des assiettes fraîches, légères ou gourmandes, respectueuses des produits de saison et piochant parmi les incontournables de la Méditerranée. Vitello Tonato, Caviar d’aubergine au colatura, Gambero Rosso, Gnocchi Salpicon de homard et Bar fenouil se succèdent sur les tables, avant de finir par une délicieuse touche sucrée avec un Citron givré d’Amalfi ou encore un Baba au rhum et Salades d’agrumes. Côté vin, la carte propose un large choix, oscillant entre pépites du pays et trésors d’Italie, petits producteurs et Maisons prestigieuses. On voyage d’un vin blanc sicilien du Domaine Ottin Petite Arvine, dans la vallée d’Aoste, à un puissant blanc sicilien du domaine Elios ou un mythique super toscan du Bolgheri, du domaine de San Guido. Pour accompagner les repas, des musiciens live seront présents tous les jeudis, vendredis et samedis soirs, et un DJ tous les soirs. Avec son éclairage chaud et confortable, sa terrasse verdoyante et son ambiance doucement musicale, Paradiso Nicole et Pierre est convivial, ludique et délicieux.

Les architectes et décorateurs milanais Tiziano Vudafieri et Claudio Saverino ont principalement travaillé sur l’univers des boutiques de luxe (Emilio Pucci, Tod’s, Roger Vivier, Buccellati). Passionnés de cuisine, ils ont également imaginé plusieurs concepts de restaurants et ont ouvert, avec des amis, des références telles que le Dry Milano, au design chic et brut. Pour Paradiso Nicole et Pierre, ils ont imaginé une atmosphère méditerranéenne élégante et décontractée, dans la salle intérieure comme sur la terrasse et le long de la piscine du Majestic. Le vert des feuilles d’oliviers, de câpre et de sauge, le jaune et l’orange des agrumes et le beige de la pierre se mêlent aux carreaux de céramique, au rotin, à la pierre sicilienne, au laiton, au velours et à la soie. Les lustres orange, en plastique recyclé ont été conçus et fabriqués en exclusivité pour le restaurant. Au mur, un papier peint reproduisant la carte de la Méditerranée et les films qui y ont été tournés, rappelle le lien profond qui existe entre Le Majestic et le cinéma.

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