L’édition 2022 du guide Michelin récompense à nouveau le 114 Faubourg, la brasserie chic du Bristol Paris, d’une prestigieuse étoile. Pour la 10ème fois consécutive, les assiettes imaginées par Eric Frechon et Loïc Dantec se voient auréolées du macaron si convoité. Une étoile Michelin qui consacre l’excellence, le talent et le travail d’un palace passé maître dans l’art de sublimer les produits d’exception.

Pour la 10ème année consécutive, le 114 Faubourg est distingué d’une étoile au Michelin

©Le Bristol Paris

Une cuisine magnifique et inventive, portée par une table d’exception : le triplement étoilé Epicure, honoré depuis 13 ans de la récompense suprême.

Le 114 Faubourg dirigé par le charismatique Patrice Jeanne, nous offre un cadeau délicieux à cette occasion : un menu anniversaire, 10 années d’étoile. Ce résumé gourmand nous enchantera durant toute cette année d’effluves exquises et de saveurs inédites. L’œuf est anobli de chair de king crab, le pigeon se pare de foie gras et de chou vert, le pamplemousse rose ose le yaourt en sorbet au crispy de miel et pollen. Tout simplement brillant.

Menu Anniversaire, 10 années d’étoile, 150 euros par personne, hors boisson, disponible au 114 Faubourg dès le lundi 4 avril 2022.

Lundis Oenologiques

Afin d’asseoir sa réputation de table gourmande, conviviale et originale, le 114 Faubourg s’ouvre à des soirées œnologiques un lundi par mois.

Un vigneron français vient ainsi présenter son vin en personne le temps d’une soirée.

Ce vin est associé à un menu dégustation de quatre plats, spécialement élaboré par le chef du 114 Faubourg, Loïc Dantec sous la supervision du Chef Eric Frechon. Il est ensuite mis à l’honneur à la carte le mois durant aux services du déjeuner et du dîner.

Pour en savoir plus : https://www.oetkercollection.com/fr/hotels/le-bristol-paris/

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