יאניק אלנו, שמנהל את המטבחים של פביון לדוין, זכה לאחרונה בשלושה כוכבי מישלן מאז יולי 2014, ואלן סוליברס, השף בטאילבנט, מצטרפים למשפחת Relais & Châteaux היוקרתית.

המטבח של יאניק אלנו שואב השראה ופונה לעבר העתיד, שואב את שורשיו מאזור איל-דה-פראנס שהוא מעריך בתעוזה וביצירתיות, והדגים כי מניפסט Relais & Châteaux ו- 20 התחייבויותיו מקום לגיטימי במוסדות היוקרתיים ביותר של הגסטרונומיה הצרפתית.

אלן סוליברס, שף ב Taillevent מאז שנת 2002, שהמסמך שלו הוא המסורת בשירות החדשנות, מציע מטבח אמיתי עשוי מפשטות. התשוקה שלו לאמנות הקולינרית והכבוד הגדול שלו לעונות השנה הופכות אותו לשגריר מושלם של מניפסט Relais & Châteaux. פיליפ גומברט, נשיא ארגון Relais & Châteaux, מצהיר כי "אני שמח ששני השפים המוכשרים האלה משני בתים פריזיים סמלים הם כעת חלק ממשפחתנו. התשוקה שלנו למטבח של המחר, היצירתי, האחראי והמחויב מהדהדת באמצעות שני אומני הטעם האלה. "

לקבלת מידע נוסף: www.relaischateaux.com