צילום: דר

היו נוכחים גיום גומז, נשיא קוויזינייר דה לה רפובליק צרפת ונשיא שותף של יורו-טוקס, לוסיין וילט, נשיא האקדמיה הלאומית לבישול, פבריס פרוחסון, נשיא האקדמיה הקולינרית של צרפת, ג'רארד ראפ, נשיא מהאגודה הלאומית של מיטב בעלי המלאכה בצרפת, מארי רוטב, נשיא טוקס פרנסייז, אך גם ברונו דה מונטה, מנהל בית הספר פרנדי, וכן כמה מתלמידי בית הספר. התכנסו ב- l'evasion, מסעדה פריזאית המשתתפת, ונזכרו בחשיבות המחויבות למאבק באיידס.

יוזמתו של קו רנו, סגן נשיא Sidaction, בשנת 2009, פעולת השפים סולידיירס מהווה הזדמנות למסעדנים ולסוחרי קייטרינג להשתלב במאבק באיידס למשך יממה, באמצעות תרומה של 10 % מהמחזור היומי שלהם ב- Sidaction או על ידי ארגון פעולה חריגה שמולידה תרומה.

מכיוון שמגפת האיידס מחזירה לעצמה קרקע בצרפת. מכיוון שצעירים בגילאי 15-24 מייצגים 12% מהתגליות החדשות של סרופוזיטיביות. מכיוון שמספר זה עלה ב -3 נקודות בין השנים 2014-2015 בקרב נשים הטרוסקסואליות וגברים מעל גיל 50, מ -17 ל -20%.

מכיוון שכולם מודאגים, יום זה מאפשר לאנשי מקצוע בקייטרינג להראות את הסולידריות שלהם אך גם להעלות את המודעות בקרב הצוותים שלהם ולקוחותיהם. המבצע מתקיים ביום חמישי, 6 באוקטובר 2016 ברחבי צרפת.

השנה, שגריר האירוע הוא גיום גומז, נשיא קוויזינייר דה לה רפובליק צרפת ונשיא שותף של יורו-טוקס, אליו הצטרפו עמותות רבות של שפים כמו האקדמיה הלאומית למטבח, Académie culinaire de France, Cuisiniers de France, האגודה הלאומית של מיטב העובדים בצרפת, הטוקס הצרפתי או בית הספר פראנדי.

לקבלת מידע נוסף: chefssolidaires.sidaction.org