גולף רבים כבר נהנים שם. המסעדה, החוף הפרטי ובר הקוקטיילים ממוקמים מול איי הזהב (פרקרולס - פורט קרוס - לה לבנט), מהדהדים את חייו המדהימים של הסופר האמריקני ארנסט המינגווי.

אדריכלות וקישוטים

המבנה, עיצוב הפנים והחזיתות של ל'המינגוויי מורכבים בעיקר מאבן ועץ, הם תוצאה של עבודתם של בעלי מלאכה ומקצוענים מקומיים. הבניין ונספחו (החוף הפרטי) תוכננו להשתלב בסביבה המעוצבת של ארגנטיאר. העיטור, בסגנון הודו-מאוריצי, הוא תערובת של עץ ארוג, במבוק, טיק, קובו ועץ סירות ממוחזר.

תפריט המורכב ממוצרים שנבחרו בקפידה

מטבחי המינגוויי הופקדו בידי פרנסואה בוט. לאחר 16 שנים בקבוצת בודהה בר כשף המסעדה הפריזאית, שהיה אז מאמן השף בכל מפעלי הקבוצה ברחבי העולם, הוא עבר לדרום צרפת לצורך פרויקט חדש. פרנסואה סופג נותן מקום לגאווה למוצרים עם טעמים של אסיה כחוט המשותף. הפירות והירקות מגיעים מייצור מקומי, הבשר והדגים נבחרים בקפדנות.

בר קוקטיילים

המינגווי מציע תפריט קוקטיילים שיצר הברמנית הראשית אלודי חודין. המשקאות החביבים על ארנסט המינגווי חוזרים, כמו דאיקירי של פאפא או פטל רוז מוחיטו. מבחר רומים בינלאומיים ומשקאות חריפים כמו גם מרתף סיגרים משלים את ההצעה. ליהנות ממנה בהתקנה נוחה באזור המיני-טרקלין.

לקבלת מידע נוסף: http://lhemingway.com/