אוליבייה ברברין, שף המסעדה Le Séran בשאטו ד'אודרו, נבחר לצד 11 שפים נוספים מהאזור למבצע "קולנועיה של Les Beaux-Arts".

בראש הגסטרונומיה של בית ההארחה 4 * זה מאז 2009, חבר במותג היוקרתי Relais & Châteaux, אוליבייה ברברין חתך את שיניו לצד כמה שפים ידועים: אנטואן סאצ'פט, פייר אורסי *, דומיניק טולוסי **, רולאן מזאר **, ז'אן קלוד לקלרק *. היצירתיות והסקרנות הטבעית שלו מאפשרים לו להעלות את המוצרים המקומיים ואת נורמנדי על צלחות אורחיו באמצעות הדגשת טעמים, מרקמים וצבעים.

על מנת לקדם את עבודות המוזיאון ואת הגסטרונומיה, השף ייצור מתכון מקורי בהשראת אחד הציורים. הרעיון, שיזם אירקווה-נורמנדי ושף Flyin ', הוא להעלות את המורשת התרבותית של קלבדוס, גם גסטרונומית וגם אמנותית.

אוליבייה ברברין, שף מסעדת Le Séran בשאטו ד'אודרו - צילום: DR

כל המטעמים מוזמנים לטעום את המנה שמגיש השף ושל עמיתיו, בכדי לחלוק רגע גורמה ומשמח.

כדי לגלות את השולחן והמתכון של השף אוליבייה ברברין, המבקרים מוזמנים להגיע לקבלת הפנים במוזיאון בשעה 11 בבוקר *.

בהזמנה: 02 31 30 40 85 מיום שני עד שישי בין השעות 9: 12-3,50: XNUMX. הכניסה חופשית (+ € XNUMX לגישה לאוספים).

* בגבול המושבים הפנויים