השנה, הכרזת הרשמית של המהדורה ה -12 של Etoiles de Mougins, המתקיימת בין התאריכים 23-25 ​​ביוני 2017, מחווה כבוד למטבחים של חמש היבשות. לכן טבעי למדי שלדניאל בולוד, המתגורר בניו יורק מאז 1982, יש את הפריבילגיה להציג כאורח כבוד את הפסטיבל הבינלאומי המפורסם של גסטרונומיה ואומנויות החיים. בחירה שלא נובעת מקריות, מכיוון שבשלן זה, יליד ליון, התחיל את הקריירה שלו לצד רוג'ר ורג'ה במולין דה מוגינס המפורסם. שני שף כוכבי מישלן במסעדה שלו "דניאל" (Relais et Châteaux באפר איסט סייד), הוא עומד כעת בראש אימפריה שמעסיקה יותר מאלף אנשים במסעדות ובבתי הקפה שלו בערי ניו יורק, בוסטון, לאס וגאס, לונדון, מונטריאול, מיאמי, פאלם ביץ ', טורונטו, סינגפור וושינגטון. על ידי בחירתו להיפתח יותר עם טעמי העולם, הפסטיבל מאשר את ייעודו הבינלאומי ואת תפקידו כשגריר הגסטרונומיה. מכיוון שמוגינס כבר מזמן היה מקום המפגש של גורמים. קלסטין וראן, בשנות השלושים, בירך כאן את גדול העולם הזה שבא לטעום את הבויבייס הטוב ביותר בים התיכון. לאחר המלחמה היו בכפר כבר הרבה מסעדות עם כוכבי מישלן, עד הגעתו של רוג'ר ורגה בשנת 1000 והמטבח הסאנשיין האגדי שלו שהסתובב ברחבי העולם, והבטיח את תהילתו הבינלאומית של מוגינס. בשנת 30 עם שבעה כוכבים הפכה מוגינס לעיירה המסומנת ביותר בצרפת. הושק בשנת 1969, במחווה לרוג'ר ורגה, "כוכבי המוגינס" הפכו למדד בשטח הגסטרונומי העולמי.

כפר מבוצר

260 דקות מקאן, חופי הים והפסטיבלים שלה, שמונה ק"מ מגראסה וארבעים ק"מ מאתר הספורט החורפי הראשון, מוגינס, על גבעה, שולט בגאון בערים ובכפרים עד לבסיס Prealps. מראש פסגתו הממוקם 5000 מטר מעל פני הים, שטוף באור יוצא דופן, הכפר משתרע בספירלה כמו חלזון בסמטאות אבותיו הצרות. דלתותיה נפתחות לשלוות בתי המגורים הישנים שלה, לצמחיה השופעת, לעצי הזית בני מאה השנים שמזכירים לנו שבעבר, כרמים ושדות ורדים הפכו את העיר המבוצרת הזו למפורסמת. בית הרחצה הישן שלו, קמרונות סמטאותיו או אפילו מבנים ישנים בעלי אופי מברכים על גלריות ומוזיאונים בכל ימות השנה למסע אל לב האמנות והיצירה. מיקום מיוחס המסייע לפעילויות פנאי ותמריץ אשר אפשר לעיירה לפתח הצעה תיירותית מלאה לעסקים, משפחות ולקוחות יוקרתיים. מקום התעוררות המוקדש למדע ופיתוח בר קיימא, Eco'Parc בירך במיוחד בבניין של 200 מ"ר, קרוב ל 000 איש מאז שנפתח בשנת 2010. באמצעות מגוון מרחביו, הוא מכוון צעירים ומבוגרים, אנשים פרטיים וחברות ועמותות הפועלות בתחומי איכות הסביבה וכלכלה אחראית. בנוסף קיימת רשת שבילים לאופני הרים, מעגל זמני למוטוקרוס, שביל ספורט, שני מעגלי הולכי רגל ושני מרכזי רכיבה על סוסים. עם חמשת הספא היוקרתיים של חמישה וארבעה כוכבים, כתובותיה המקסימות וארבעים המסעדות עם התפריטים המעודנים והמפתיעים, יש לעיר מוגינס גם מה לקבל את פני המבקרים והתובעניים ביותר. פארק דה לה ולמסק משתרע על 427 דונם, וישמח את חובבי הטבע. ישנם שבילים בוטניים, שבילי רכיבה על סוסים, שביל כושר ובריכת פונטמרלה עם המאפיין הייחודי באירופה של פרחי לוטוס (חבצלות מים אסיאתיות ענקיות) על מימיה.

הריביירה הצרפתית

בסביבה הקרובה, כפרי ביוט, סן-פול דה-ונס או ואלאוריס, הולכים בעקבות מארחיהם המפוארים, עם מוזיאון פרננד לאגר, קרן מגהט או המוזיאון הקרמי המכיל יצירות של פיקאסו הגדול. . בחורף אתרי הנופש ואלברג ומרכנטור מברכים את כל אוהבי ספורט החורף וסללומי ענק רבים שנחשבים לתחרויות הבינלאומיות הגדולות ביותר. לאורך החוף, מפרצונים קטנים וחופי חלומות, עכשיו זה הדלתות של ניס שנפתחות, עם טיילת des Anglais, המבנים הצבעוניים וההיסטוריים הישנים שלה והקרנבל שלה בפברואר. קאן, אנטיב, מנטון, מאירות על הים כמו כל כך הרבה תכשיטים נוצצים המוצבים על הים התיכון לכל העוקבים, שייט, מורשת, אירועי תרבות גדולים או חיי לילה. על הרוק שלה מונאקו מזמינה יוקרה, הנאה וקניות, ואז היא סוף סוף איטליה עם האנדרטאות שלה ואומנות המחיה שאין דומה לה. אבל, עלינו גם לדחוף מערבה לסן-טרופז ולסלבריטאים האגדיים שלה, כדי להשתתף בספטמבר במפרשים הקלאסיים אשר במתחם במפרץ זה מבורך על ידי האלים, בלט של הסיירים היפים ביותר, תוכנית פייף ו קתדרלות בד אחרות בעולם.

יעד גולף

מוגינס מבסס את עצמו גם כיעד גולף מוביל. הוא מארח שני מסלולי גולף מפוארים עם 18 גומות, מועדון הגולף קאנטרי של קאן מוגינס ומועדון הגולף רויאל מוגינס, שמתווספים ל -17 מסלולים יוקרתיים אחרים בסביבה. נבנה בשנת 1923, הקאנטרי קלאב גולף של קאן מוגינס מציע מסלול אותנטי יוצא דופן על 60 דונם של טבע מוגן. גם כיום, היא גאה להיות בין החברים בה כמה מהשמות הגדולים בעולם העסקים. האם האלוף הגדול סווריאנו באלסטרוס לא אמר עליו רק:  "גולף קאן מוגינס הוא מבחינתי אחד המסלולים הטובים באירופה" . מקום אחר, אווירה אחרת, מועדון הגולף רויאל מוגינס, שהיה שייך לרוזנת פורטלס, בנוי על תחום ואלון דה ל'אוף המרהיב. מסלול 18 גומות זה, שתוכנן על ידי רוברט פון האג וממוקם כעשרים דקות מהחוף, הוא מסלול אליפות אמיתי אשר בכל זאת מותר לשחקנים מכל הרמות. מספר 2, הוטבל  "קפיצת המלאך" הוא אחד מחורי החתימה המפורסמים שלו. הוא מתפתל בין מפל, יער עם ניחוחות ים תיכוניים ופנורמה נהדרת. העשירה בעברה אך פנתה בנחישות לעתיד, העיר השיקה תוכנית שאפתנית לשמירה על מורשתה שאפשרה לה לשמור על זהותה עד כה. ההכרה האחרונה, העירייה קיבלה בשנת 2011 את התווית "עיר ומלאכה" תחת הכותרת גסטרונומיה. ראשונה בצרפת, שבהחלט מציבה את מוגינס ברקיע הכוכבים!

דייויד ריינל

לקבלת מידע נוסף: mougins.fr - lesetoilesdemougins.com