© Grúpa Barrière

Lean Barrière lena eachtra in Abu Dhabi agus sheol Paradiso Nicole agus Pierre ag deireadh mhí na Samhna ar bhruacha Bhá Yas. Tá níos mó i gceist leis an Paradiso Nicole et Pierre ná bialann: fíor-chuireadh chun taistil, go háirithe i mblastáin na Meánmhara. Coincheap a shamhlaigh réalta gastranómachais, Nicole Rubi, bunaitheoir La Petite Maison (de Nicole) agus an Cócaire trí réalta Pierre Gagnaire.

In ómós don Mheánmhuir, don Iodáil agus don phictiúrlann, tugann “Paradiso Nicole et Pierre” Cruinne gourmet agus te na Croisette chuig cladaí Abu Dhabi. Adorned le ardán mór agus decor ghrian-drenched, deartha ag ailtirí na hIodáile Vudafieri-Saverino Partners, tá gach rud sa bhialann le bheith ina stáplacha ar radharc itheacháin Abu Dhabi.

Samhlaithe ag Nicole Rubi agus Pierre Gagnaire, is éard atá sa roghchlár miasa a spreag speisialtachtaí na Meánmhara, go háirithe ó Nice agus ón Iodáil. Tá an dá Chef, a chruthaigh cairdeas nuair a osclaíodh an chéad Paradiso ag an Hotel Barrière Le Majestic Cannes i mí an Mheithimh 2020, sásta blasanna áitiúla a úsáid agus a atheagrú, comhtháite i miasa úra agus éadroma, agus meas iomlán acu ar tháirgí séasúracha. . Tugann an duo de Chefs go háirithe cuid de na speisialtachtaí is finscéalta sa Mheánmhuir, mar shampla miasa líonta beaga Nicole nó a oideas seilide cáiliúil, bavarois cóilis ó rogha antipasti, nó fiú píotsa agus cáis. Ghualainn uan le spíosraí, fíor-shínithe de Paradiso, a roinnt le grá. Dóibh siúd nach mbraitheann gur mhaith leo a roinnt, cuireann an roghchlár rogha leathan pasta agus miasa ar fáil, mar shampla coileach óg rósta Nicole nó rib phríomha mheilte, atá cinnte go dtaitneoidh gach carball scoilte leis. Tugann an liosta fíona a ghabhann leis an mbiachlár rogha leathan seoda réigiúnacha na Fraince nó GEMS na hIodáile, ó tháirgeoirí beaga agus eastáit mór le rá.

Emanuele Balestra, an ailceimiceoir

Tá rud éigin ag an gceimiceoir nó an luibheolaí ag Emanuele Balestra, Ceann Barman an Majestic in Cannes, ach ag an mbeachlann freisin. Paiseanta faoin dúlra, cosúil le hailceimiceoir, tarraingíonn sé ar a chuid fios gnó mórthaibhseach chun mhanglaim fheathal an Paradiso a chumadh.

Tar éis dó a oiliúint a chríochnú i mbunaíochtaí mór le rá ar fud an domhain, chuir an tIodálach báúil seo a spúnóga agus a shakers ag Paradiso Abu Dhabi, chun mhanglaim agus mocktails a chruthú. Déanann sé spiorad an milseogra a cheangal le meas mór ar an dúlra, agus é i gcónaí ag iarraidh croílár na mblastán a bhaint amach d’fhonn cumasc caol a chruthú.

Ceiliúradh ar an saol

Le dul le do bhéilí, imríonn ceoltóirí beo gach tráthnóna Déardaoin agus Aoine agus bíonn DJ cónaitheach ag seinm gach tráthnóna. Leis an soilsiú fáilteach taitneamhach atá aige, a ardán fásúil agus a atmaisféar suaimhneach ceoil, is é an Paradiso Nicole et Pierre do chéad cheann scríbe eile de rogha le haghaidh nóiméad blaiseadh uathúil, i dtimpeallacht réchúiseach.

Nuair a chomhlíonann só dearadh inbhuanaithe

D'oibrigh ailtirí Milanese agus dearthóirí istigh Tiziano Vudafieri agus Claudio Saverino go príomha le haghaidh só-shiopaí (Emilio Pucci, Tod's, Roger Vivier, Buccellati). Paiseanta faoin gastranómachas, tá siad freisin ag bunús roinnt coincheapa bialainne agus d’oscail siad iad féin, le cairde, bunaíochtaí cáiliúla mar Dry Milano, a sheasann amach dá dhearadh chic agus scagtha. Maidir leis an Paradiso Nicole et Pierre, shamhlaigh siad seomra galánta ach suaimhneach, spreagtha ag an Mheánmhuir. Ar an ardán, meascann glas ológa, capers agus duilleoga saoi, buí agus oráiste torthaí citris, agus beige na cloiche le tíleanna ceirmeacha, ratánComment, clocha Sicileach, práis, veilbhit agus síoda. Dearadh na chandeliers oráiste, déanta as plaisteach athchúrsáilte, go heisiach don bhialann. Tugann clúdach balla a léiríonn léarscáil den Mheánmhuir agus scannáin a lámhachadh sa réigiún, mar theagmháil dheiridh, léiriú sármhaith ar na naisc dhomhain idir Le Majestic agus domhan na pictiúrlainne.

Le haghaidh tuilleadh eolais: https://www.hotelsbarriere.com/

Chun ár n-alt deireanach ar an ábhar céanna a léamh:

The Majestic Cannes: oscailt na bialainne nua “Paradiso Nicole et Pierre”