Quelques jours après l’ouverture de la campagne d’hiver des Restaurants du Cœur, la chaîne Châteaux et Hôtels Collection se mobilise. Dans toute la France, plus d’une centaine de chefs signeront un dîner d’exception qui se déroulera, simultanément dans 13 régions de France, le jeudi 8 décembre 2016. Le Château de la Bégude fait partie de cette belle aventure et organise avec 5 autres chefs des Alpes Maritimes et du Var et en collaboration avec ses fournisseurs, ce dîner dont l’intégralité des recettes sera versée aux Restaurants du Cœur.

Photo : D.R.

Photo : D.R.

À l’occasion de la 31ème campagne d’hiver des Restaurants du Cœur, Châteaux & Hôtels Collection, marque présidée par Alain Ducasse, réaffirme son engagement auprès des Restaurants du Cœur. Ainsi, le 08 décembre 2016, se tiendra pour la 3ème année les Dîners de Chefs au profit de l’association fondée par Coluche, en 1985. Cette année ce sont plus de 100 Chefs Châteaux & Hôtels Collection qui signeront 13 Dîners uniques à plusieurs mains, en simultané, dans toute la France : Aix-en-Provence, Annecy, Beaune, Biarritz, Bordeaux, Condrieu, Laval, La Rochelle, Rouen, Opio, Paris, Pont-du-Gard et Toulon.

Ces Dîners seront proposés au tarif unique de 100€ par personne, boissons comprises. Pour ces 13 Dîners, les Chefs de La Collection imagineront des menus d’exception autour des mêmes produits bruts. Chaque menu unique proposé par les Chefs laissera ainsi s’exprimer les identités culinaires de chaque région. Treize menus uniques pour une cause commune.

En effet, grâce à la générosité des Chefs et de leurs équipes, qui signent ces Dîners bénévolement, ainsi que celle des partenaires, l’intégralité de la recette sera versée directement à l’association. Les fonds collectés seront intégrés à la campagne d’hiver des Restaurants du Cœur. Chaque euro collecté permettra à l’association de financer un repas pour les personnes accueillies.

Cette initiative s’inscrit pleinement dans les valeurs que Châteaux & Hôtels Collection partage avec les Restaurants du Coeur : la générosité et le partage. Ces valeurs sont essentielles pour les Chefs et Aubergistes de la Collection qui, chaque jour, partagent leur cuisine et leur passion de l’art de recevoir, avec générosité et authenticité, pour transmettre une émotion particulière.

Depuis 2014, les Dîners de Chefs Châteaux & Hôtels Collection au profit des Restaurants du Cœur ont permis d’apporter plus de 175.000 € à l’association. Cette année l’édition 2016 ambitionne d’apporter 200.000 € pour cette seule édition, ce qui permettra aux Restaurants du Cœur de financer 200.000 repas pour les personnes accueillies.

Informations pratiques

Tarif unique : 100€ par personne boissons incluses

Chaque convive permettra aux Restaurants du Cœur de financer 100 repas

Menu événement, décliné par les Chefs pour chaque Dîner, sur les thèmes suivants :

  • Amuse-Bouche des Chefs Châteaux & Hôtels Collection
  • Autour de l’OEuf de Poule
  • Autour de la Pintade
  • Autour de la Saint-Jacques
  • Sélection de Fromages
  • Autour du Chocolat / Fruits
  • Mignardises

13 dîners uniques en simultané dans toute la France :

Bourgogne

  • Hospices de Beaune / La Chambre du Roy – réservation auprès de l’Ermitage de Corton

Île-de-France

  • Paris, Mairie du 5èmearrondissement, réservation auprès du restaurant L’Ambassade d’Auvergne

Nouvelle – Aquitaine

  • Restaurant Le Clair de Lune à Biarritz
  • Espace Darwin à Bordeaux, réservation auprès du restaurant Gabriel
  • Espace Encan à La Rochelle, réservation auprès du restaurant Les Flots

Occitanie

  • Salle Pitot au Pont du Gard, réservation auprès de l’Hostellerie Le Castellas

Normandie

  • Château de Saint-Pierre-de-Varengeville à Rouen, réservation auprès de L’Odas

Pays-de-la-Loire

  • Restaurant L’Alliance des Saveurs à Bonchamps-Lès-Laval

Provence Alpes-Côte-d’Azur

  • Restaurant Les Lodges Sainte-Victoire à Aix-en-Provence
  • Château de la Bégude à Opio
  • Restaurant Les Pins Penchés à Toulon

Rhône-Alpes

  • Palace de Menthon à Menthon-Saint-Bernard / Annecy

Réservations directement auprès des lieux de chaque dîner.

Informations et contacts sur www.chateauxhotels.com