Vydání průvodce Michelin pro rok 2022 opět odměňuje 114 Faubourg, elegantní brasserie v Bristolu Paris, prestižní hvězdou. Již po desáté v řadě jsou talíře, které si představili Eric Frechon a Loïc Dantec, korunovány kýženým macaronem. Michelinská hvězda, která oceňuje dokonalost, talent a práci paláce, který se stal mistrem v umění sublimace výjimečných produktů.

Již desátý rok v řadě byl 10 Faubourg oceněn michelinskou hvězdou

© Le Bristol v Paříži

Skvělá a nápaditá kuchyně podpořená výjimečným stolem: tříhvězdičkovým Epicure, oceněným již 13 let nejvyšší cenou.

114 Faubourg vedený charismatickým Patrice Jeanne nám při této příležitosti nabízí lahodný dárek: výroční menu, 10 let slávy. Toto gurmánské shrnutí nás po celý letošní rok okouzlí nádhernými vůněmi a novými chutěmi. Vejce je zušlechtěno masem královského kraba, holub je ozdoben foie gras a zeleným zelím, růžový grapefruit si troufne na jogurt v křupavém medovo-pylovém sorbetu. Prostě geniální.

Jubilejní menu, 10 let hvězd, 150 eur na osobu, bez nápojů, k dispozici na 114 Faubourg od pondělí 4. dubna 2022.

Enologické pondělí

Aby si 114 Faubourg vybudovala svou pověst gurmánské, přátelské a originální restaurace, otevírá se každé pondělí v měsíci vinařským večerům.

Francouzský vinař přijede osobně představit své víno na večer.

Toto víno se snoubí se čtyřchodovým degustačním menu, které speciálně připravil šéfkuchař 114 Faubourg Loïc Dantec pod dohledem šéfkuchaře Erica Frechona. Poté má po celý měsíc čestné místo v nabídce obědů a večeří.

Pro více informací: https://www.oetkercollection.com/fr/hotels/le-bristol-paris/

Chcete-li číst náš poslední článek na stejné téma:

Le Bristol Paris hlasoval za „nejlepší hotel v Evropě“ na soutěži Readers 'Travel Awards 2015