Le Festival International de la Gastronomie les Étoiles de Mougins, 11ème édition s’ouvre cette année à l’entrée de saison les 10, 11 et 12 juin. Thierry MARX, Invité d’Honneur, présidera le Concours International du Jeune Chef. Un concours de plus en plus convoité, remporté l’année dernière pour les 10 ans par Matthieu GASNIER, sous-chef du restaurant gastronomique le Faventia à Terre Blanche. Outre son trophée, le lauréat avait reçu des mains de Denise Vergé, très émue, la veste du célèbre Chef Roger Vergé.

Photo : D.R.

Photo : D.R.

Les Espoirs de Mougins, concours réservé aux professionnels

Le concours des Étoiles de Mougins est ouvert à  tous les cuisiniers professionnels qualifiés, âgés de 35 ans maximum.

Présélection des candidats

Les candidats sont sélectionnés sur recettes écrites par un jury composé de professionnels et personnes qualifiées. Les décisions du jury sont sans appel. Les 4 candidats sélectionnés concourent pour la finale du dimanche 12 juin 2016.

La présélection des candidats se fait sur le thème suivant :

« L’éveil des Cinq Sens » (Le goût, le toucher, l’odorat, la vue et l’ouïe) avec comme produits imposés, le Saint Pierre et les légumes de saison

Date limite des inscriptions

L’inscription et le texte des recettes doivent être adressés avant le 5 mai 2016 à l’adresse suivante:

LES ÉTOILES DE MOUGINS  / Concours International du Jeune Chef
Office de Tourisme de Mougins – 18 bd Courteline  – 06250 Mougins – France

Toute demande de renseignements doit être adressée uniquement par mail à :

concours@lesetoilesdemougins.com

Aucune indication ne sera fournie par téléphone.

Pour en savoir plus : www.lesetoilesdemougins.com