Michelin-guiden har just avkunnat sin dom: Pietro Volontè, den nya kocken av Villa Belrose i Saint-Tropez sedan förra våren, har tilldelats sin första stjärna! En riktig ära och en välförtjänt belöning för denna unga italienska kock som för ett år sedan var vicekocken för Simone Zanoni, kockskonsult på 5 * hotellet i Saint-Tropez.

Pietro Volontè, den nya kocken av Villa Belrose i Saint-Tropez - Foto: DR

Pietro Volontè, den nya kocken för Villa Belrose i Saint-Tropez - Foto: © Romain Foucque

20160204_EtoileFirmamentCielStTropez_02

Foton: DR

”Jag är mycket glad att se att våra outtröttliga ansträngningar har uppskattats och belönats. Vårt team har gjort ett fantastiskt jobb och det är tack vare alla engagemang som vi är stolta över idag att bära denna stjärna ”, specificerar Pietro Volontè.

När han tog över restaurangen "Le Belrose", visste Pietro Volontè att utmaningen var viktig. Faktum är att anläggningen redan gynnades av en stjärna i Michelin-guiden, belöning för deras tidigare kock Thierry Thiercelin. Insatserna var höga: att demonstrera Pietro Volontès talang och att behålla denna stjärna.

En insats vann händerna ner med ett utmärkt tecken för säsongen 2016, som börjar den 25 april, vid solnedgången i Saint-Tropezbukten.

Thomas H. Althoff, ägare av Althoff Hotel Collection-gruppen och Robert-Jan Van Straaten, chef för Villa Belrose betonar: ”Vi är mycket stolta över arbetet med vår duo av italienska kockar. Tack vare Simone Zanonis expertis, viljan, det hårda och passionerade arbetet från Pietro Volontè, kommer vi också i år att ha glädjen att erbjuda våra kunder gourmetstjärnor med medelhavssmak. "

Innan du kan öppna dörrarna till denna magnifika bostad på våren, en smak av paradiset på: http://www.villa-belrose.com/