Många golfare har redan sina vanor där. Beläget mittemot Gyllene öarna (Porquerolles - Port Cros - Le Levant), är restaurangen, den privata stranden och cocktailbar en eko av den amerikanska författaren Ernest Hemingway.

Arkitektur & dekoration

Huvudsakligen består av sten och trä, är strukturen, inredningen och fasaderna på L'Hemingway resultatet av arbetet från lokala hantverkare och proffs. Byggnaden och dess annex (privat strand) utformades för att integreras i Argentières anlagda miljö. Dekorationen, indo-mauritisk stil, är en blandning av vävt trä, bambu, teak, kubu och återvunnet båtved.

En meny som består av noggrant utvalda produkter

Hemingway-köken anförtrotts till François Blot. Efter 16 år inom Buddha Bar-gruppen som kock för den parisiska restaurangen, sedan kocktränare för alla gruppens anläggningar runt om i världen, flyttade han till södra Frankrike för ett nytt projekt. François Blot är stolt över produkter med asiatiska smaker som en röd tråd. Frukt och grönsaker kommer från lokal produktion, köttet och fisken väljs ut med noggrannhet.

Cocktailbar

Hemingway erbjuder en cocktailmeny skapad av Head barmaid Elodie Hodin. Ernest Hemingways favoritdrycker återbesöks, som Papas Daiquiri eller Raspberry Rose Mojito. Ett urval av internationella rom och sprit samt en cigarrkällare kompletterar erbjudandet. Att njuta av bekvämt installerat i miniloungeområdet.

För mer information: http://lhemingway.com/