Olivier Barbarin, kock för restaurangen Le Séran på Château d'Audrieu, valdes ut tillsammans med 11 andra kockar från regionen för denna "Culinary Fine Arts" operation.

I spetsen för gastronomin för denna 4*-anläggning sedan 2009, medlem av det prestigefyllda varumärket Relais & Châteaux, skar Olivier Barbarin sina tänder tillsammans med flera kända kockar: Antoine Sachapt, Pierre Orsi*, Dominique Toulousy**, Roland Mazère **, Jean-Claude Leclerc*. Hans kreativitet och naturliga nyfikenhet gör att han kan sublimera lokala produkter och Normandie på sina gästers tallrikar genom att framhäva smaker, texturer och färger.

För att främja museets verk och gastronomi kommer kocken att skapa ett originalrecept inspirerat av en av målningarna. Konceptet, initierat av Irqua-Normandie och Flyin' Chef, är att förstärka Calvados kulturarv, både gastronomiskt och konstnärligt.

Olivier Barbarin, kock för restaurangen Le Séran på Château d'Audrieu – Foto: DR

Alla gourmeter är inbjudna att smaka på rätten som iscensatts av kocken och de av hans kollegor, för att dela en gourmet och gemytlig stund.

För att upptäcka målningen och kocken Olivier Barbarins recept, bjuds besökarna in att komma till museets reception kl. 11 *.

Vid bokning: 02 31 30 40 85 måndag till fredag ​​kl. 9-12. Inträdet är gratis (+3,50 € för tillgång till samlingarna).

* Inom gränsen för tillgängliga platser