I år hyllar den officiella affischen för den 12: e upplagan av Etoiles de Mougins, som äger rum 23-25 juni 2017, köken på de fem kontinenterna. Det är därför ganska naturligt att Daniel Boulud, som har bott i New York sedan 1982, har förmånen att representera den berömda internationella gastronomiska festivalen och levande konster som hedersgäst. Ett val som inte beror på slumpen, eftersom denna kock, född i Lyon, började sin karriär tillsammans med Roger Vergé på den berömda Moulin de Mougins. Två Michelin-stjärnkockar i sin restaurang ”Daniel” (Relais et Châteaux på Upper East Side), han är nu i spetsen för ett imperium som sysselsätter mer än 1000 30 personer i sina restauranger och kaféer i städerna i New York, Boston, Las Vegas, London, Montreal, Miami, Palm Beach, Toronto, Singapore och Washington. Genom att välja att öppna mer för smakerna i världen bekräftar festivalen sitt internationella yrke och sin roll som gastronoms ambassadör. Eftersom Mougins har länge varit mötesplatsen för gourmeter. På 1969-talet välkomnade Célestin Véran den största av denna värld som kom att smaka på den bästa bouillabaisse i Medelhavet. Efter kriget hade byn redan många Michelin-stjärniga restauranger, fram till Roger Vergés ankomst 1992 och hans legendariska Sunshine-kök som gick runt i världen, vilket garanterade Mougins internationella berömmelse. 2006 med sju stjärnor blev Mougins den mest stjärnmärkta staden i Frankrike. Lanserade XNUMX, i hyllning till Roger Vergé, "The Stars of Mougins" har blivit ett riktmärke i världens gastronomiska landskap.

Befästad by

Femton minuter från Cannes, dess stränder och festivaler, åtta kilometer från Grasse och fyrtio kilometer från den första vintersportorten, Mougins, på sin kulle, dominerar stolt städer och byar till basen av Prealps. Från toppen av toppen som ligger 260 meter över havet, badad i exceptionellt ljus, sträcker sig byn i en spiral som en snigel dess smala förfäder. Dess dörrar vetter mot lugnet i de gamla husen, dess frodiga vegetation, dess hundra år gamla olivträd som påminner oss om att vingårdar och rosfält tidigare gjorde rykte om denna befästa stad. Dess gamla tvättstuga, valven i dess gränder eller till och med gamla karaktärsbyggnader välkomnar gallerier och museer året runt för en resa till hjärtat av konst och skapelse. En privilegierad plats som främjar fritids- och incitamentsaktiviteter som har gjort det möjligt för staden att utveckla ett komplett turistutbud för företag, familjer och avancerade kunder. En plats för uppvaknande dedikerad till vetenskap och hållbar utveckling, Eco'Parc har framför allt välkomnat i sin 5000 200 m² stora byggnad nästan 000 2010 människor sedan den öppnades 427. Genom mångfalden i dess utrymmen riktar den sig till både ungdomar och vuxna, individer och företag och föreningar som arbetar inom miljö och ansvarsfull ekonomi. Dessutom finns det ett nätverk av spår för mountainbikes, en provisorisk krets för motocross, en sportväg, två fotgängarbanor och två ridcenter. Med sina fem lyxiga fem- och fyrstjärniga spa, dess charmiga adresser och dess fyrtio restauranger med raffinerade och överraskande menyer har staden Mougins också något att välkomna och tillfredsställa de mest krävande besökarna. På sina XNUMX hektar kommer Parc de la Valmasque att glädja naturentusiaster. Det finns botaniska stigar, ridspår, ett fitnessspår och Fontmerle-dammen med den unika egenskapen i Europa att ha lotusblommor (jätte asiatiska näckrosor) på sina vatten.

Franska Rivieran

I omedelbar närhet följer byarna Biot, Saint-Paul de Vence eller Vallauris i deras spännande värdar, med Fernand Léger-museet, Maeght-stiftelsen eller keramiska museet som innehåller verk av den stora Picasso . På vintern välkomnar orterna Valberg och Mercantour alla älskare av vintersport och många gigantiska slalomar som räknas för de största internationella tävlingarna. Längs kusten, små vikar och drömstränder är det nu Nice-dörrarna som öppnar med Promenade des Anglais, dess gamla färgglada och historiska byggnader och dess karneval i februari. Cannes, Antibes, Menton, lyser på havet som så många gnistrande juveler som ställs ut på Medelhavet för alla följare, båtliv, arv, stora kulturevenemang eller nattliv. På sin klippa bjuder Monaco på lyx, nöje och shopping, då är det äntligen Italien med sina monument och dess ojämförliga konst att leva. Men vi måste också trycka västerut till Saint-Tropez och dess legendariska kändisar, för att delta i september i Classic Sails som scenen i denna bukt välsignad av gudarna, balett av de vackraste skonarna, Fife plan och andra kanvasskatedraler i världen.

Golfdestination

Mougins etablerar sig också som ett ledande golfmål. Det är värd för två magnifika 18-håls golfbanor, Golf Country Club i Cannes Mougins och Royal Mougins Golf Club, som läggs till 17 andra prestigefyllda banor i närheten. Byggd 1923 erbjuder Golf Country Club i Cannes Mougins en exceptionell äkthetsbana på 60 hektar skyddad natur. Än idag är det stolt att ha bland sina medlemmar några av de största namnen i näringslivet. Sade inte den stora mästaren Severiano Ballesteros bara om honom:  "Golf Cannes Mougins är för mig en av de bästa banorna i Europa" . En annan plats, en annan atmosfär, Royal Mougins Golf Club som tillhörde grevinnan av Pourtales är byggd på det magnifika området Vallon de l'Oeuf. Denna 18-hålsbana, designad av Robert Von Hagge och ligger cirka tjugo minuter från kusten, är en riktig mästerskapsbana som ändå går att gå av spelare på alla nivåer. N ° 2, döpt  "Ängelns hopp" är ett av dess berömda signaturhål. Det slingrar sig mellan vattenfall, skog med medelhavsdoft och magnifik panorama. Staden har varit rik på sitt förflutna men beslutsamt vänt mot framtiden och har lanserat en ambitiös plan för att skydda sitt arv som har gjort det möjligt att bevara sin identitet fram till nu. Senaste erkännande fick kommunen 2011 etiketten "Stad och hantverk" under rubriken gastronomi. En första i Frankrike, som definitivt placerar Mougins i stjärnorna i himlen!

David Raynal

För mer information: mougins.fr - lesetoilesdemougins.com