Foto: DR

10 år av Stars of Mougins: ett rekordantal

• Över 30 000 besökare
• 142 kockar
• 16 länder representerade
• 140 recept gjorda och distribuerade i utrymmena efter demonstrationerna.
• 1000 matlagningskurser i workshops på lördag och söndag
• 4600 XNUMX registrerade för kockdemonstrationer
• 480 gratis workshops
• 2500 vikta servetter på Art de la Table-utrymmet sponsrat av Paul Bocuse Foundations
• 1500 XNUMX rotationer utförda med fria skyttlar
• 26 händer, (detta är rekordet) för demonstrationen av de brända toquesna i Théâtre des Chefs.
• 36 timmars non-stop musik som sänds av de olika grupperna på Live Bistrot.
• 500 barn är närvarande på kockernas workshops och demonstrationer på fredag.
• 100 volontärer
• 140 säkerhetsstyrkor under de tre dagars säkerheten och trafiken runt demonstrationen.
• 1440 XNUMX flaskor vatten delas ut för att uppdatera lagen

Ett register över kockar

Klädda i svarta jackor med utgåvan "10 år" -logotypen, 142 kockar från alla samhällsskikt (50 stjärnor) deltog och för majoriteten deltog i 130 demonstrationer, workshops, flera handmiddagar och andra scener i hjärtat av byn Mougins förvandlas för tillfället till en fristad av smak.

En galen kökpublik

Mer än 30 000 besökare i år kom, ett rekord! 64% har redan kommit till festivalen. 90% av de tillfrågade vill komma tillbaka nästa år !!!

En hyllning till Roger Vergé

En levande hyllning till Roger Vergé, den emblematiska 5-stjärniga kocken i närvaro av sin värda och älskvärda fru Denise och hans dotter Cordélia, som kom speciellt från Boston för tillfället. En fyrverkeri i apotheos som lyser upp den mouginsiska himlen med sina flera stjärnor, som inte är van vid en sådan färgflod.

En exceptionell trofé tilldelad Yanou Collart

Ett färgstarkt ögonblick i hyllning till Yanou Collart, stjärnor av stjärnornas agenter, till vilka borgmästaren i Mougins, Richard Galy, överlämnade Trophée d'Exception des Etoiles de Mougins för all sin handling till förmån för franska kockar och Européer för gastronomi och konsten att leva.
"La Croqueuse de diamant", en sublim juvel som skapats och erbjuds av Wil Le Cher, en prestigefylld juvelerare med säte i Cannes och Mougins, pryder nu den vackra damens hals.

En alltmer internationell festival

Förutom de franska kockarna från alla regioner i Frankrike gjorde 30 utländska kockar som representerade 16 länder resan för ett kulturutbyte på hög nivå: den brasilianska delegationen ledd av Ivo Faria, 2-stjärnig kock för Vecchio Sagno de Belo Horizonte, delegationen av Fig and Olive-kollektivet under ledning av Wilfrid Hocquet, Executive Chef, och även Kina, Arabemiraten, Grekland, Italien, Libanon, Marocko, Nederländerna, Filippinerna, Portugal, Tjeckien, Ryssland, Schweiz och Ukraina….

Exceptionellt deltagande från utländsk press

Den amerikanska delegationen av FIG- och OLIVE-konceptet åtföljdes av 6 journalister som representerade USA: s största media: New York Time, Wall Street-journal, Delta Sky Magazine, Life ans Thyme Magazine, Elle Magazine och Vogue Turkey. Trevlig representation av "ryska" media med Russky Mewsweek, Mir Novostei och Konsomolskala Prevda, men också "italienska" media med Gusto Chanel TV och "German" representerade av online-reisejournal.de.

Foto: DR

En jättefödelsedagstårta

... i hopkok av de 500 barnen i skolorna i Mougins, organiserade av Union des Pâtissiers, Chocolatiers et Glaciers des Alpes-Maritimes (Christian Cottard, Bruno Laffargue, Philippe Brito, Emmanuel Giraudo, Pascla Rolfo, Franck Valot, François Ducroux, François Fiers , Serge Serein, Stéphane Saluzzo och Jean Marc Regel) som ger sig själv utan att räkna varje år för Etoiles de Mougins.

9 konserter, en levande bistro och dess matbilar!

Det är det nya utrymmet för festivalen: Restauranger, pop-up-barer och non-stop-konserter har antänt festivalen och fått en touch av galenskap till denna enorma smakteater.

Ett fantastiskt möte mellan generationer

Ett oförglömligt ögonblick på Vaste Horizon med mötet kring Denise Vergé, olika generationer av Roger Vergés lärjungar: Jacques CHIBOIS *, La Bastide Saint Antoine * - Daniel DESAVIE, Restaurant Daniel Desavie - Serge CHOLLET, Moulin de Mougins matlagningsskola - Denis FETISSON, La Place de Mougins - Philippe JOURDIN, Le Faventia, Domaine de Terre Blanche - Christian MORISSET * Le Figuier St Esprit * - Geoffrey POESSON *, La Badiane * - Bertrand SCHMITT, Old Course Golf Cannes Mandelieu - Michael FULCI Les Terraillers * - Serge GOULOUMES - Belmond - La Samanna, Saint-Martin. HOCQUET Wilfrid, Executive Chef FIG & Olive - GUSSIN David, Chef, FIG & Olive Melrose Place.

6 prestigefyllda tävlingar - 6 glada vinnare, PACA-regionen i spetsen!

1 / Den internationella tävlingen för den unga kocken

Matthieu GASNIER, från restaurangen Faventia i Terre Blanche vinner den eftertraktade International Young Chef Competition "Les Espoirs de Mougins"! med bonus på en check på 3000 euro från Eberhardt, en check på 1800 euro från Etoiles de Mougins och en på 400 euro från Ets Miele. På tävlingsmenyn, den berömda Courgette Flower Poupeton av Roger Vergé återbesökt av den unga generationen och betygsatt av en jury av lärjungar av den berömda kocken under president Denise Vergés vakande öga. Denise som skapade ett livligt ögonblick av känslor genom att ge vinnaren sin mans jacka.

2 / En rally av kockar, 2: a upplagan

... Ledde kandidaterna * genom de mest ovanliga händelserna, från Verrerie de Biot till Marché Forville i Cannes. Jean-Marc BESSIRE Cigalon Genêve och hans medbrottsling för en dag Stéphane SALUZZO Pâtisserie Saluzzo Mouans Sartoux, vinn Rally

3 / Den unga sommeliers tävling

Camille MERCURY av restaurangen Oasis à la Napoule vinner tävlingen

4/3 stjärna cocktail tävling

Romuald CANCES, Toulousain, Barman Freelance vann 1: a pris i "3-stjärniga Coktail" -tävlingen som ordförande av Victor Delpierrre, världsmästare Barsita Cocktails.

5 / Chokladskulpturstävlingen

Cédric RIVIERE, Hôtel du Cap Eden Roc i Antibes vinner chokladskulpturtävlingen som ordförande av Christophe RENOU MOF konditor.

6 / Tävlingen om nya gourmands

Janny PLESSIS-LUMEAU, chefredaktör för Sophia Métropole Mag, vinner tävlingen.

För mer information: www.lesetoilesdemougins.com