Att få certifiering krönar en ”hållbar utveckling” -metod som Monte-Carlo Société des Bains de Mer inledde 2007 med utvecklingen av sin första miljöstadga. Koncernen bekräftade i synnerhet detta åtagande genom att underteckna sitt andra miljöstadga i december förra året och genom att använda miljöcharter för sina huvudsakliga anläggningar i enlighet med deras egna specifika egenskaper.

Sedan oktober 2013 har Monte-Carlo Bay inrättat "Bay Be Green Team", ett dedikerat team, som organiserar och övervakar deras miljösyn.

Monte-Carlo-bukten utvecklade i februari 2014 sin egen miljöstadga bestående av 37 åtgärder såsom upprättande av 100% energieffektiv belysning, laddningsstationer för elfordon, kontroll av dess vattenförbrukning och avfallshantering.

”Ekologi är alles affär! Med all personal på Monte-Carlo Bay måste vi agera och bidra till en förändring i livsstil och beteende för att skydda och göra vår miljö mer hållbar över tid. För om vi inte agerar snabbt och insisterande kommer de miljöstandarder (Green Globe) som vi just har implementerat att glömmas bort! ”, insisterar Sergio Mangini, chef för Monte-Carlo Bay.

Sedan juni 2013 har Monte-Carlo Beach Relais et Châteaux haft en egen stadga som sammanställer 35 åtgärder när det gäller miljöhantering och certifieringar som särskilt återspeglas av en flaggskeppsaktion: "Stranden går bio!" ".

Med certifieringen ”kommersiell catering 100% ekologiskt jordbruk” på nivå 3, av Ecocert, av gourmetrestaurangen Elsa, nyligen medverkad, erbjuder således kock Paolo Sari helt ekologiska menyer som främjar lokal produktion av frukt och grönsaker. Hittills kommer 90% av ingredienserna i de andra cateringområdena på Monte-Carlo Beach Resort från ekologiskt jordbruk. ”På kort sikt är vårt mål att göra Monte-Carlo Beach till det första miljöcertifierade 100% ekologiska hotellet i alla dess cateringtjänster: gourmet catering, rumsservice, minibar och hotellbar. " specificerar Danièle Garcelon, chef för Monte-Carlo Beach.

Slutligen har Monte-Carlo-stranden valt en respektfull hantering av sina energier, särskilt genom att köpa från EDF motsvarande sin elförbrukning i förnybar energi. Kunderna har också tillgång till ett icke-förorenande transportsätt tack vare installationen av en elcykelstation.

Kravet på kriterierna för den prestigefyllda internationella etiketten, Green Globe, bekräftar den ”gröna” och hållbara turismpositioneringen för Monte-Carlo Société des Bains de Mer-anläggningarna.

Green Globe är ett internationellt erkänt certifieringsprogram utformat för lyxresor och turistindustrin. Detta är en ”CSR” -standard - Företagens sociala ansvar - som är tillämplig på flera typer av strukturer såsom orter, spa och kasinon.

Kraven för denna certifiering ingår i fyra kategorier: hållbar utveckling, social / ekonomisk aspekt, kulturarv och miljö. 321 indikatorer gör det möjligt att bedöma anläggningens strategi till förmån för hållbar utveckling. 179 poäng, inklusive 64 obligatoriska, är nödvändiga för att få certifiering. De olika utvärderingskriterierna täcker så olika områden som utbildning av anställda, hållbar konstruktion, selektiv sortering och minskning av avfall vid källan, biologisk mångfald, kundtillfredsställelse och anläggningens tillgänglighet för personer med nedsatt rörlighet.

De två Monte-Carlo Société des Bains de Mer-anläggningarna kunde uppfylla mer än 70% av kriterierna. Green Globe-certifieringen är i en anda av ständig förbättring, en handlingsplan kommer att läggas fram för att eftersträva programmets mål.

Alla dessa åtgärder är en del av Monte-Carlo Société des Bains de Mer strategi för ”hållbar utveckling”, som i linje med Furstendöms insatser vänder sig till ett aktivt ansvarsfullt synsätt, visar sina åtaganden för en hållbar utveckling och främjar dessa åtaganden till sina kunder och partners.