Foto: DR

Bland de berömda Nobu-restaurangerna, vars rykte är oöverträffad, är London, som ligger på första våningen i Metropolitan by COMO, den första restaurangen för den berömda japanska kocken, Nobu Matsuhisa. Adressen öppnades i februari 1, i samarbete med partners som Robert De Niro, krögaren Drew Nieporent och hotellägaren Christina Ong, och förblir en referens i den engelska huvudstaden och långt bortom.

Menyn som erbjuds på Nobu London är starkt inspirerad av japansk tradition, nedärvd från den klassiska träningen av Matsuhisa, Sushi Master i Tokyo, men också med sydamerikanska toner, direkt från hans många resor på kontinenten. Denna nya stil av japanska köket, resolut innovativa, har blivit dess varumärke men också receptet för dess framgång.

Med egen ingång på Old Park Lane, har restaurangen plats för upp till 150 personer, och har en sushibar omgiven av stora burspråk, med fantastisk utsikt över Hyde Park. Designad av "United Designers" med diskret elegans, avslöjar utrymmet en subtil blandning av ljusa träslag och naturstenar, för att förkroppsliga de olika influenserna från Nobus kök. Med elegant inredning och kvalitetsmaterial speglar restaurangens atmosfär traditionell japansk design.

Nobu London, eller kändisarnas japaner: "Du kan se hur kul en stad kommer att bli om Nobu har en restaurang i den." madonna

För mer information: www.noburestaurants.com