2022 års upplaga av Michelinguiden belönar återigen 114 Faubourg, det chica brasseriet i Bristol Paris, med en prestigefylld stjärna. För tionde gången i rad kröns tallrikarna som Eric Frechon och Loïc Dantec föreställt sig med den eftertraktade makronen. En Michelinstjärna som erkänner förträffligheten, talangen och arbetet i ett palats som har blivit en mästare i konsten att sublimera exceptionella produkter.

För tionde året i rad har 10 Faubourg tilldelats en Michelinstjärna

©Le Bristol Paris

En magnifik och uppfinningsrik mat, som stöds av ett exceptionellt bord: den trestjärniga Epicure, hedrad i 13 år med den högsta utmärkelsen.

114 Faubourg som drivs av den karismatiske Patrice Jeanne, erbjuder oss en läcker present vid detta tillfälle: en jubileumsmeny, 10 år av stjärnstatus. Denna gourmetsammanfattning kommer att förtrolla oss under hela året med utsökta dofter och nya smaker. Ägget förädlas med kungskrabbkött, duvan pryds av foie gras och grönkål, den rosa grapefrukten vågar yoghurten i en krispig honungs- och pollensorbet. Helt enkelt lysande.

Jubileumsmeny, 10 år av stjärnor, 150 euro per person, exklusive drycker, tillgänglig på 114 Faubourg från och med måndagen den 4 april 2022.

Oenologiska måndagar

För att etablera sitt rykte som en gourmetrestaurang, vänlig och originell restaurang, öppnar 114 Faubourg upp för vinkvällar en måndag i månaden.

En fransk vinmakare kommer för att presentera sitt vin personligen för en kväll.

Detta vin är ihopkopplat med en fyra-rätters avsmakningsmeny, speciellt tillagad av kocken på 114 Faubourg, Loïc Dantec under överinseende av kocken Eric Frechon. Den får sedan en stolthet på menyn under hela månaden för lunch- och middagstjänster.

För mer information: https://www.oetkercollection.com/fr/hotels/le-bristol-paris/

Att läsa vår sista artikel om samma ämne:

Le Bristol Paris utsågs till "bästa hotell i Europa" vid Readers 'Travel Awards 2015