International Festival of Gastronomy the Stars of Mougins, 11th utgåva öppnar i år i början av säsongen den 10, 11 och 12 juni. Thierry MARX, hedersgäst, kommer att vara ordförande för International Young Chef Competition. En allt mer eftertraktad tävling, vann förra året för 10-årsjubileet av Matthieu GASNIER, souskock för gourmetrestaurangen Faventia i Terre Blanche. Förutom sin trofé fick vinnaren från händerna på Denise Vergé, mycket rörd, jackan på den berömda kocken Roger Vergé.

Foto: DR

Foto: DR

Les Espoirs de Mougins, tävling reserverad för proffs

Étoiles de Mougins-tävlingen är öppen för alla kvalificerade professionella kockar, 35 år eller yngre.

Förval av kandidater

Sökande väljs ut på skriftliga recept av en jury bestående av professionella och kvalificerade personer. Juryns beslut är slutgiltiga. De fyra utvalda kandidaterna tävlar till finalen på söndag 4 juni 12.

Förvalet av kandidater görs på följande tema:

"Uppvaknandet av de fem sinnena" (Smak, beröring, lukt, syn och hörsel) med pålagda produkter, Saint Pierre och säsongsgrönsaker

Registreringsfrist

Registreringen och texten på recept måste skickas före 5 maj 2016 till följande adress:

LES ETOILES DE MOUGINS / International Young Chef Competition
Mougins turistbyrå - 18 bd Courteline - 06250 Mougins - Frankrike

Varje begäran om information måste endast skickas via e-post till:

contest@lesetoilesdemougins.com

Ingen indikation ges per telefon.

För mer information: www.lesetoilesdemougins.com