“La Grande Maison” i Bordeaux – Foto: DR

Den mest stjärnmärkta kocken i världen började detta äventyr i slutet av 2014 efter förvärvet av Bordeaux herrgård av Bernard Magrez. Ett ambitiöst "haute couture" hotell-restaurangprojekt för vilket Joël Robuchon hade designat exceptionell fransk mat, belönad med två makroner i Michelinguiden bara ett år efter öppnandet.

Men i ett svårt ekonomiskt sammanhang med en avmattning i turismen kopplat till 2015 års attacker, beslutade "La Grande Maison" att ändra kurs och anpassa sin formel.

Joël Robuchon är fortfarande ambassadör för Bernard Magrez viner över hela världen. Han vill hylla sin vän Bernard Magrez och tacka hela restaurangteamet för det enorma arbete som utförts sedan öppningen.

För mer information: www.lagrandemaison-bordeaux.com