Michelin-guiden har nettopp avsagt sin dom: Pietro Volontè, den nye kokken til Villa Belrose i Saint-Tropez siden i fjor vår, har blitt tildelt sin første stjerne! En virkelig ære og en velfortjent belønning for denne unge italienske kokken som for ett år siden var visekokk for Simone Zanoni, kokkonsulent på 5 * hotellet i Saint-Tropez.

Pietro Volontè, den nye kokken til Villa Belrose i Saint-Tropez - Foto: DR

Pietro Volontè, den nye kokken til Villa Belrose i Saint-Tropez - Foto: © Romain Foucque

20160204_EtoileFirmamentCielStTropez_02

Bilder: DR

”Jeg er veldig glad for å se at vår utrettelige innsats har blitt verdsatt og belønnet. Teamet vårt har gjort en fantastisk jobb, og det er takket være involveringen fra alle at vi er stolte av i dag å ha på denne stjernen ”, spesifiserer Pietro Volontè.

Da han overtok restauranten "Le Belrose", visste Pietro Volontè at utfordringen var viktig. Virksomheten har allerede dratt fordel av en stjerne i Michelin-guiden, belønning for arbeidet til deres forrige kokk Thierry Thiercelin. Innsatsen var høy: å demonstrere talentet til Pietro Volontè og for å beholde denne stjernen.

Et veddemål vant hendene ned, og hadde et utmerket tegn til sesongen 2016, som begynner 25. april ved ankomst av solfylte dager i Gulf of Saint-Tropez.

Thomas H. Althoff, eier av Althoff Hotel Collection-gruppen og Robert-Jan Van Straaten, daglig leder for Villa Belrose, understreker: ”Vi er veldig stolte av arbeidet til vår duo av italienske kokker. Takket være ekspertisen fra Simone Zanoni, viljen, det harde og lidenskapelige arbeidet til Pietro Volontè, vil vi også i år ha gleden av å tilby våre kunder gourmet-stjerne-retter med middelhavsmaker. "

Før du kunne åpne dørene til denne praktfulle boligen om våren, kan du smake på paradis på: http://www.villa-belrose.com/