Mange golfere har allerede sine vaner der. Ligger overfor Golden Islands (Porquerolles - Port Cros - Le Levant), er restauranten, den private stranden og cocktailbar en ekte glede av den amerikanske forfatteren Ernest Hemingway.

Arkitektur og dekorasjon

I hovedsak sammensatt av stein og tre, er strukturen, interiørdesignen og fasadene på L'Hemingway resultatet av arbeidet til lokale håndverkere og fagfolk. Bygningen og annekset (privat strand) ble designet for å integreres i det anlagte miljøet i Argentière. Dekorasjonen i indo-mauritisk stil er en blanding av vevd tre, bambus, teak, kubu og resirkulert båtved.

En meny som består av nøye utvalgte produkter

Hemingway-kjøkkenene ble betrodd François Blot. Etter 16 år i Buddha Bar-gruppen som kokk for den parisiske restauranten, da kokkeleder for alle gruppens etablissementer rundt om i verden, flyttet han til Sør-Frankrike for et nytt prosjekt. François Blot er stolt av produkter med asiatiske smaker som en rød tråd. Frukt og grønnsaker kommer fra lokal produksjon, kjøttet og fisken er valgt med omhu.

Cocktailbar

Hemingway tilbyr en cocktailmeny laget av Head barmaid Elodie Hodin. Ernest Hemingways favorittdrikker blir revidert her, som Papas Daiquiri eller Raspberry Rose Mojito. Et utvalg av internasjonale rom og brennevin samt en sigarkjeller fullfører tilbudet. For å nytes komfortabelt installert i miniloungeområdet.

For mer informasjon: http://lhemingway.com/