Olivier Barbarin, kokk på restauranten Le Séran på Château d'Audrieu, ble valgt sammen med 11 andre kokker fra regionen for denne "Les Beaux-Arts culinaires" -operasjonen.

I spissen for gastronomien til dette 4 * etablissementet siden 2009, medlem av det prestisjefylte Relais & Châteaux-merket, har Olivier Barbarin kuttet tennene sammen med flere kjente kokker: Antoine Sachapt, Pierre Orsi *, Dominique Toulousy **, Roland Mazère **, Jean-Claude Leclerc *. Hans kreativitet og naturlige nysgjerrighet tillater ham å sublimere lokale produkter og Normandie på platene til sine gjester ved å fremheve smaker, teksturer og farger.

For å markedsføre museets verk og gastronomi, vil kokken lage en original oppskrift inspirert av et av maleriene. Konseptet, initiert av Irqua-Normandie og Flyin 'kokk, er å sublimere den kulturarven til Calvados, både gastronomisk og kunstnerisk.

Olivier Barbarin, kokk av restauranten Le Séran på Château d'Audrieu - Foto: DR

Alle gourmeter er invitert til å smake på maten som presenteres av kokken og kollegene hans, for å dele et gourmet- og trivelig øyeblikk.

For å oppdage kokk Olivier Barbarins bord og oppskrift, inviteres besøkende til å komme til museets mottakelse klokken 11 *.

Ved reservasjon: 02 31 30 40 85 fra mandag til fredag ​​fra 9 til 12. Inngang er gratis (+ € 3,50 for tilgang til samlingene).

* Innen grensen for ledige seter